Litery i cyfry

Patissland – dekoracje cukiernicze

Cukrowe litery i cyfry

Cukrowe litery i cyfry do spersonalizowanych tortów: masa cukrowa, izomalt, czekolada. Urodziny, śluby, baby shower, torty liczbowe.

Zobacz wszystkie produkty ↓

Nasza kolekcja liter i cyfr obejmuje wszystkie elementy dekoracyjne do personalizacji tortu: wykrawacze w kształcie liter, wykrawacze w kształcie cyfr, silikonowe formy do liter i cyfr, gotowe do użycia cukrowe litery i cyfry, grawerowane stemple do odciskania wzorów na masie cukrowej. Od pojedynczych rozmiarów po duże elementy do tortów liczbowych. Idealne na urodziny, śluby, baby shower, uroczystości rodzinne i torty na wydarzenia firmowe.

Torty liczbowe i spersonalizowane

Tort liczbowy to jeden z najpopularniejszych formatów od 2018 roku: biszkopt wycięty w kształt cyfry (1, 2, 3...) i pokryty bitą śmietaną, świeżymi owocami, makaronikami oraz kwiatami. Patissland oferuje szablony cyfr z tworzywa dopuszczonego do kontaktu z żywnością, do wycinania biszkoptu (od 3 do 5 cyfr w zestawie, wysokość od 25 do 35 cm). Uzupełnij dekorację o wykrawacze do liter, aby tworzyć torty liczbowe z imionami (urodziny dzieci, spersonalizowane wesela).

Litery z masy cukrowej i izomaltu

Istnieją 2 techniki wykonywania dekoracyjnych liter. Masa cukrowa: rozwałkuj masę na grubość 3 mm, wytnij litery za pomocą wykrawacza do alfabetu i pozostaw do wyschnięcia na 24 godziny w temperaturze pokojowej, aby stwardniały. Możliwe jest barwienie barwnikami w żelu. Izomalt: roztopiony cukier wlej do silikonowej formy w kształcie liter alfabetu, a następnie pozostaw do ostygnięcia i wyjmij z formy po 30 minutach. Przezroczysty lub kolorowy efekt kryształu oraz maksymalny połysk. Technika jest trudniejsza, ale efekt wizualny spektakularny.

Grawerowane stemple i odciski

Grawerowane stemple z alfabetem umożliwiają wykonanie odcisku na świeżej masie cukrowej: imienia, wiadomości lub napisu. Wysokość od 1 do 3 cm w przypadku dekoracyjnych liter oraz od 5 do 10 cm w przypadku głównych napisów. Dostępne kroje pisma: skryptowy (odręczny), szeryfowy (klasyczny) i bezszeryfowy (nowoczesny). Stempel należy przykładać do świeżo rozwałkowanej masy cukrowej i delikatnie go zdejmować, aby zachować wyraźny odcisk.

Jaka wysokość liter będzie odpowiednia do tortu?

Standardowe wymiary zależą od zastosowania. Imię umieszczone na torcie urodzinowym: litery o wysokości 2–4 cm. Główny napis na tort weselny (Mr & Mrs, Sweet 16): litery o wysokości 5–8 cm. Duży topper (torty liczbowe, wysokie torty weselne): litery o wysokości 10–15 cm. Ogólna zasada: wysokość litery powinna stanowić 10–15% średnicy tortu.

Masa cukrowa czy izomalt – co wybrać do wykonania liter?

Masa cukrowa: łatwa w użyciu, możliwość dowolnego barwienia, matowe wykończenie lub efekt uzyskany za pomocą pudru nabłyszczającego, ale może zmięknąć w lodówce (wilgoć). Izomalt: przezroczysty lub kolorowy efekt kryształu, maksymalny połysk, odporność na wilgoć, ale bardziej skomplikowana technika (podgrzewanie do 165°C i praca z gorącą masą). Profesjonaliści łączą oba materiały w zależności od oczekiwanego efektu.

Z jakim wyprzedzeniem należy przygotować litery do tortu?

Litery z masy cukrowej powinny schnąć 24–48 godzin w temperaturze pokojowej, aby stwardniały i zachowały pionową pozycję po umieszczeniu na torcie. Litery z izomaltu twardnieją w ciągu 30 minut, ale należy przechowywać je w szczelnym pudełku z pochłaniaczem wilgoci, aby zapobiec zawilgoceniu. Przygotuj dekoracje dzień wcześniej, aby tort można było złożyć w dniu uroczystości.

Gotowe do użycia cukrowe litery alfabetu?

Tak, Patissland oferuje gotowe do użycia cukrowe litery i cyfry w różnych kolorach i rozmiarach: białym, czarnym, złotym, srebrnym i wielokolorowym. Przechowuj je w temperaturze pokojowej, w oryginalnym pudełku. Po otwarciu można je przechowywać od 6 do 12 miesięcy, jeśli pudełko jest szczelnie zamknięte.

Dowiedz się więcej

Odkryj także nasze kolekcje: świat dekorowania tortów · wykrawacze · toppery do tortów.