Barwnik w żelu 25g - Kasztan - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Kasztan - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Kasztan, butelka koncentratu 25g

ProGel Kasztan przywodzi na myśl pieczony kasztan jesienią, marron glacé. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do tortów weselnych o tematyce jesiennej rustykalnej oraz warstwowych tortów urodzinowych w nowoczesnej palecie ziemistej, oferuje stabilny i intensywny odcień przy zaledwie kilku kroplach na wykałaczkę.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny wodny i olejowy, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki) jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Kasztan: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie zmienia się w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy na końcówkę wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Kasztanowym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Torty ślubne w temacie jesieni i rustykalnego wesela
• • Torty warstwowe na urodziny w nowoczesnej, ziemistej palecie
• • Ciasteczka z royal icing w temacie jesieni i sezonowych zbiorów
• • Drip cakes w temacie deserów kawowych i czekoladowych
• • Babeczki na wydarzenia ślubne jesienią lub eleganckie wypieki

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu uniwersalny
• • Odcień : Kasztanowy
• • Opakowanie : Elastyczna tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 czubków wykałaczki na 250 g przygotowania
• • Format : Elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie próbki : zanurz czubek czystego wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz czubkiem wykałaczki.
2. Początkowe dawkowanie: dodaj 1 szczyptę wykałaczki do 250 g przygotowania dla pastelowych odcieni, 2-3 szczypty dla intensywnych kolorów, 5-8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Wprowadzenie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1-2 dodatkowe szczypty i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża trwałość tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Châtaigne

Châtaigne to kolor pomiędzy brązem a ochrą: ciepły, wyrafinowany brąz idealny na jesienne torty ślubne i palety w stylu earthy. Połącz z Crème i Olive Green, aby uzyskać pełną jesienną paletę earthy. Idealny na zamówienia ślubne jesienią, urodziny w stylu rustykalnym.

Najczęściej zadawane pytania

Aby iść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby rozszerzyć swoją paletę ProGel, uzupełnij ją o ProGel 25g - Ochre / Caramel do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Olive Green do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Marron.
• • Aby uzyskać koloryzację specjalnie zoptymalizowaną według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).