Barwnik w żelu 25g - Czerwony Truskawkowy - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Czerwony Truskawkowy - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Czerwony Truskawkowy, butelka koncentratu 25g

ProGel Czerwony Truskawkowy przypomina rozgniecioną truskawkę Mara des bois i dojrzałą malinę. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie polecany do tortów warstwowych na urodziny z dekoracją z czerwonych owoców oraz tortów weselnych w temacie ogrodu i owoców lata, oferuje stabilny i intensywny odcień przy użyciu zaledwie kilku szczypt wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny do wody i oleju, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki) jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Czerwony Truskawkowy: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy na szczycie wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Czerwonym Truskawkowym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Torty warstwowe na urodziny z dekoracją z czerwonych owoców
• • Torty weselne w temacie ogrodu i letnich owoców
• • Ciasteczka royal icing w kształcie truskawki lub serca
• • Drip cakes w temacie klasycznego deseru w nowej odsłonie
• • Babeczki na wydarzenia i wieczory smakoszy

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Czerwony Truskawkowy
• • Opakowanie : Miękka tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, polewy, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dozowanie: 1 do 3 szczypt wykałaczki na 250 g masy
• • Format: elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz niewielką ilość. Żel skoncentrowany nie jest dozowany kroplami, lecz na czubku wykałaczki.
2. Początkowe dozowanie: dodaj 1 szczyptę wykałaczki do 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla intensywnych kolorów, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Mieszanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15 do 30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodaj 1 do 2 dodatkowych szczypt i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Rouge Fraise

Rouge Fraise jest cieplejszy i bardziej różowy niż Rouge klasyczny: to owocowa czerwień, która pasuje na każdą okazję (urodziny, śluby, 14 lutego, Dzień Matki). Połącz z Châtaigne dla nowoczesnego efektu czarnego lasu lub z Mint Green dla współczesnego ogrodowego gradientu.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 25g - Pomarańczowy do przygotowań wielokolorowych.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Różowy do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Żółty.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).