Cake card: cienka podkładka pod torty
Cienkie cake cards do oddzielania pięter, podtrzymywania entremetu lub podawania porcji wypieku.
Do czego służy cake card
Cake card to cienka i lekka podkładka. Wsuwa się ją między piętra tortu, aby rozłożyć ciężar, pod entremet, aby ułatwić jego przenoszenie, lub pod porcję ciasta, aby ją podać. Jest cienka, dzięki czemu pozostaje niewidoczna, a jednocześnie podtrzymuje wypiek.
Formaty i zastosowania
Dostępna w wersji okrągłej i kwadratowej, w kilku średnicach. Wybiera się ją w dokładnym rozmiarze tortu lub piętra. W tortach piętrowych cake card łączy się z cake drum u podstawy oraz z prętami podtrzymującymi.
Najczęściej zadawane pytania
Cake card czy cake drum?
Cienka podkładka oddziela piętra, a gruby cake drum utrzymuje ciężar u podstawy.
Czy umieszcza się ją między piętrami?
Tak, to jej główne zastosowanie, wraz z prętami podtrzymującymi.
Czy można jej używać ponownie?
Kartonowa, raczej jednorazowego użytku ze względów higienicznych.
Czy ugina się pod entremetem?
Wybierz laminowaną podkładkę, aby wilgoć nie przemoczyła kartonu.
