Pędzle do cukiernictwa i dekorowania tortów
Pędzle do pudru, złocenia i zwilżania, silikonowe lub z miękkim włosiem, do nakładania barwników i precyzyjnych wykończeń.
Pędzle do pudru i złocenia
Zestawy pędzli do pudru umożliwiają nakładanie suchych barwników i pudrów perłowych z kontrolowanym naciskiem: od najszerszego do pokrywania całej powierzchni po najcieńszy do precyzyjnego obrysowywania. Modele z miękkim włosiem nie pozostawiają śladów na masie cukrowej.
Pędzle wodne i silikonowe
Pędzel wodny zwilża powierzchnię przed przyklejeniem do niej elementu z masy cukrowej. Pędzel silikonowy nadaje się do smarowania syropem lub glazurą upieczonego ciasta i nie gubi włosia, jak zwykły pędzel.
Często zadawane pytania
Jaki pędzel do nakładania pudru perłowego?
Pędzel z miękkim, elastycznym włosiem rozprowadza puder bez pozostawiania śladów. Należy go nakładać, delikatnie stukając pędzlem, zamiast pocierać powierzchnię.
Pędzel drewniany czy silikonowy do smarowania ciasta?
Silikon lepiej znosi wysoką temperaturę i łatwiej go wyczyścić; drewniany pędzel z naturalnym włosiem jest dokładniejszy przy delikatnym smarowaniu małej powierzchni.
Jak wyczyścić pędzel po użyciu barwnika tłuszczowego?
Umycie w ciepłej wodzie z mydłem, a następnie suszenie na płasko zapobiega odkształceniu włosia i utrzymywaniu się zapachu barwnika.
