Muszle okrągłe, kwadratowe, prostokątne i serca
Okrągłe, kwadratowe, prostokątne i sercowate formy
Okrągłe, kwadratowe, prostokątne i sercowate formy ze stali nierdzewnej, z wysokimi brzegami lub wyjmowanym dnem, do prostych i wielopiętrowych ciast.
Wybierz kształt i wysokość
Okrągła forma pozostaje najpopularniejszym formatem do tortu warstwowego; forma kwadratowa lub prostokątna sprawdzi się do ciast krojonych na równe porcje. Wysokości 5, 7,5 i 10 cm pozwalają dopasować ilość ciasta, aby nie wylewało się podczas pieczenia.
Wyjmowane dno ułatwiające precyzyjne wyjmowanie ciasta
Forma z wyjmowanym dnem ułatwia wyjmowanie delikatnego ciasta lub cienkiego biszkoptu bez odwracania go na kratkę. Forma w kształcie serca sprawdzi się na okazje takie jak Walentynki czy urodziny z określonym motywem.
Często zadawane pytania
Jaka wysokość formy jest odpowiednia do wielopiętrowego tortu warstwowego?
Wysokość od 7,5 do 10 cm na każdą warstwę pozwala przekroić biszkopt po upieczeniu na dwa lub trzy blaty, bez konieczności używania większej liczby form.
Jak dostosować przepis do formy kwadratowej lub prostokątnej?
Czas pieczenia niewiele się zmienia, ale trzeba dostosować ilość ciasta do rzeczywistej objętości formy, aby zachować równą grubość.
Czy trzeba wykładać formę przed każdym użyciem?
Papier do pieczenia lub lekkie natłuszczenie i oprószenie mąką zapobiega przywieraniu, szczególnie w przypadku form z wysokimi brzegami lub wyraźnymi kątami, takich jak forma kwadratowa czy w kształcie serca.
