Forma do ciasta Trompe l'oeil Orzeszek ziemny 115 ml

Forma Trompe l'oeil Orzech Ziemny Pavoflex od Pavoni odtwarza realistyczny kształt orzecha ziemnego na 12 formach o pojemności 115 ml. Wyprodukowana we Włoszech z nieprzywierającego silikonu platynowego, skierowana do cukierników, czekoladników i szefów kuchni gastronomii do słodkich lub słonych porcji mono o wyrazistej identyfikacji wizualnej.

Precyzyjny relief skorupki oddaje teksturę orzecha ziemnego. W formacie porcji mono na blachę 400 x 300 mm, przeznaczony do indywidualnych deserów warstwowych, deserów na talerzu i przekąsek cateringowych. Jego elastyczność i nieprzywierająca powierzchnia zapewniają czyste wyjmowanie, zarówno w produkcji, jak i pojedynczo.

Dane techniczne

• •12 form w kształcie realistycznego orzecha ziemnego
• •Wymiary formy: 100 x 48 x 42 mm
• •Wymiary blachy: 400 x 300 mm
• •Pojemność: około 115 ml na formę
• •Silikon platynowy nieprzywierający, gładka powierzchnia dla łatwego wyjmowania
• •Kompatybilny z piekarnikiem i zamrażarką, od -40 do +250 stopni
• •Wyprodukowano we Włoszech

Zastosowania

• •Indywidualne desery warstwowe i porcje mono signature
• •Musy, kremy i formowane ciastka
• •Desery na talerzu w gastronomii
• •Słone przekąski i przystawki cateringowe
• •Realistyczne elementy do witryny sklepowej

Kalkulator objętości przygotowania

Oszacuj ilość do napełnienia w zależności od liczby użytych form.

Do zanotowania

Silikon platynowy nieprzywierający eliminuje potrzebę smarowania masłem. W przypadku mrożonych wyrobów schłodzenie przed wyjęciem gwarantuje ostre kontury i wierne odwzorowanie orzeszka ziemnego.

Najczęściej zadawane pytania

Czy trzeba natłuszczać tę formę?
Nie. Silikon platynowy nieprzywierający nie wymaga tłuszczu. Schłodzenie przed wyjęciem wystarczy, by uzyskać ostre kontury.

Czy nadaje się do potraw słonych?
Tak. Format porcji pojedynczej nadaje się do przekąsek cateringowych, musów słonych i amuse-bouche, jak również do deserów.

Czy nadaje się do piekarnika i zamrażarki?
Tak, od -40 do +250 stopni, co obejmuje pieczenie, musy i mrożone przygotowania.

Ile przewidzieć na całą płytę?
Każde wgłębienie ma około 115 ml, czyli prawie 1380 ml na 12 wgłębień. Kalkulator powyżej dostosowuje ilość w zależności od liczby wlewanych porcji.

Aby pójść dalej

• •Forma Trompe l'oeil Migdał, ta sama realistyczna seria porcji pojedynczych.
• •Forma Trompe l'oeil Orzech dla urozmaicenia kształtów orzechów.
• •Forma Mini Orzeszek Ziemny, miniaturowa wersja tego samego wzoru.