Barwnik w żelu 25g - Czarny - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Czarny - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Czarny, skoncentrowana buteleczka 25g

ProGel Czarny przywodzi na myśl zimową gwiaździstą noc, heban starej biżuterii. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do drip cakes na Halloween dla dorosłych i gotyckiego szyku oraz tortów ślubnych w stylu gotyckim lub modnym black wedding, oferuje stabilny i intensywny odcień przy użyciu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny wodny i olejowy, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki) jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Czarny: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy końcówką wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Czarnym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Drip cakes na Halloween dla dorosłych i w stylu gotyckim chic
• • Torty weselne w stylu gotyckim lub modnym Black Wedding
• • Nowoczesne i wyrafinowane torty warstwowe na urodziny
• • Ciasteczka z royal icing w tematyce Halloween lub mroczny 14 lutego
• • Babeczki na wydarzenia wieczorne black tie lub eleganckie przyjęcia

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Czarny
• • Opakowanie : Miękka tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 końcówek wykałaczki na 250 g przygotowania
• • Format: elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Instrukcja użycia

1. Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowe dawkowanie: nałóż 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2-3 szczypty dla żywych kolorów, 5-8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Wprowadzenie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1-2 dodatkowe szczypty i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża trwałość tubki.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Czerń

Czerń to zamówienie premium, które wymaga perfekcyjnego wykonania: najmniejsza plama jest bardzo widoczna na czerni. Dla intensywnej czerni bez gorzkiego smaku, połącz 1/3 kakao w proszku + 2/3 bazy + szczyptę ProGel Czarny. Black Weddings zyskują na popularności od 2023 roku wśród alternatywnych par w wieku 30-45 lat.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby wzbogacić swoją paletę ProGel, uzupełnij ją o ProGel 25g - Sapphire do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Raspberry do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Rouge.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).