Barwnik w żelu 25g - Czarny - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25 g – Czarny – ProGel

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Czarny, skoncentrowana butelka 25 g

ProGel Czarny przywodzi na myśl zimową, rozgwieżdżoną noc i czerń onyksu starej biżuterii. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, w formacie 25 g, został stworzony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie ceniony do wyjątkowych halloweenowych drip cake’ów dla dorosłych i eleganckich gotyckich realizacji oraz gotyckich tortów weselnych lub modnych black wedding; zapewnia stabilny i intensywny odcień już po dodaniu zaledwie kilku czubków wykałaczki.

Najważniejsza zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który działa zarówno z bazami wodnymi (lukier królewski, lukry na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłuszczowymi (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jedna tubka do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowań, w zależności od pożądanej intensywności.

Czarny: 3 odcienie w zależności od dozowania

Odcień można subtelnie modulować w zależności od dozowania, bez utraty jego charakteru. Żel ProGel dozuje się czubkiem wykałaczki, co zapewnia precyzyjną kontrolę.

Kreatywne pomysły z kolorem Czarnym

5 wyjątkowych zastosowań, w których ten odcień robi różnicę:

• • Wyraziste torty drip cake na dorosłe Halloween i elegancką gotycką uroczystość
• • Torty weselne na gotyckie wesele lub modny Black Wedding
• • Nowoczesne i wyrafinowane torty warstwowe na urodziny
• • Ciasteczka z lukrem królewskim w halloweenowym klimacie lub mroczne walentynki
• • Babeczki na wieczór w stylu black tie lub eleganckie przyjęcie

Charakterystyka

• • Marka: ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ: Uniwersalny, skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu
• • Kolor: Czarny
• • Opakowanie: Miękka tubka 25 g
• • Wszechstronność: Bazy wodne ORAZ tłuste (lukier królewski, glazury, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dozowanie: 1–3 czubki wykałaczki na 250 g masy
• • Format: miękka tubka z precyzyjnym otworem ułatwiającym dozowanie żelu

Sposób użycia

1. Nabieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i nabierz niewielką ilość. Skoncentrowany żel odmierza się nie kroplami, lecz czubkiem wykałaczki.
2. Początkowe dozowanie: dodaj 1 czubek wykałaczki do 250 g masy, aby uzyskać pastelowe odcienie, 2–3 czubki do intensywnych odcieni oraz 5–8 czubków do ciemnych i nasyconych kolorów.
3. Mieszanie: energicznie mieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Żelowa konsystencja ułatwia połączenie bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio powierzchnię masy i odstaw na 15–30 minut. Kolor rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Korekta: jeśli kolor jest zbyt blady, dodaj 1–2 kolejne czubki wykałaczki i ponownie wymieszaj. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność z przepisami

Skład: baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008).

Alergeny: nie zawiera żadnych zadeklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian.

Przechowywanie

• • Przechowuj zamkniętą tubkę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: od 15 do 22°C.
• • Do nabierania żelu zawsze używaj czystej wykałaczki — pozwala to zachować trwałość produktu w tubce.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: sprawdź datę minimalnej trwałości podaną na tubce.

Wskazówka Patissland — Czarny

Czarny to kolor wybierany do wymagających realizacji premium, które muszą być wykonane perfekcyjnie: każda smuga jest bardzo widoczna na czerni. Aby uzyskać intensywną czerń bez gorzkiego smaku, połącz 1/3 kakao w proszku + 2/3 bazy + 1 czubek wykałaczki ProGel Czarny. Czarne wesela cieszą się ogromną popularnością od 2023 roku wśród alternatywnych par w wieku 30–45 lat.

Najczęściej zadawane pytania

Dowiedz się więcej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby poszerzyć paletę ProGel, uzupełnij ją o ProGel 25g - Szafirowy do przygotowywania wielokolorowych mas.
• • Do kontrastowych mas dodaj także do swoich zapasów ProGel 25g - Malinowy.
• • Aby uzyskać maksymalną intensywność przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Czerwony.
• • Aby uzyskać kolor specjalnie zoptymalizowany do rodzaju przygotowywanej masy, poznaj także naszą gamę Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).