Patissland – artykuły spożywcze
Całe orzechy pekan i kawałki
Całe orzechy pekan, w kawałkach lub w proszku, do tart, ciastek i efektownych dekoracji.
Całe, w kawałkach lub w proszku
Cały orzech służy jako widoczna dekoracja, typowa dla tarty pekan lub ciastek; kawałki równomiernie łączą się z ciastem; proszek stanowi bazę praliné lub biszkoptu typu dacquoise.
Prażenie dla intensywniejszego smaku
Kilka minut w piekarniku przywraca chrupkość i intensyfikuje aromat, zwłaszcza po dłuższym przechowywaniu. Przed dodaniem do masy lub ułożeniem jako dekorację pozostaw do ostygnięcia.
Najczęściej zadawane pytania
Do klasycznej tarty pekan?
Całe orzechy ułożone na powierzchni przed pieczeniem.
Czy można zastąpić je zwykłymi orzechami?
Smak się różni: pekan jest delikatniejszy i lekko słodki.
Jak je przechowywać?
W suchym miejscu, w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła i światła.
