Barwnik w żelu 25g - Rubin - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Ruby - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu odcień Ruby, skoncentrowana butelka 25g

ProGel Ruby przywodzi na myśl intensywny rubin, otwartą granatę. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie poszukiwany do ślubnych tortów jesiennych o wyrafinowanym stylu oraz warstwowych tortów na 40. rocznicę ślubu (noces de rubis), oferuje stabilny i intensywny odcień przy zaledwie kilku kroplach wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny wodny i olejowy, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Skoncentrowany format 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od pożądanej intensywności.

Ruby: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie zmienia się w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy kroplą wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Ruby

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Torty weselne na wyrafinowane jesienne śluby
• • Warstwowe torty na 40. rocznicę ślubu (noces de rubis)
• • Ciasteczka z royal icing w tematyce jesieni i owoców leśnych
• • Drip cakes na wydarzenia, wieczór z wykwintnymi słodkościami
• • Barwione masy cukrowe do tortów na koniec roku

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Ruby
• • Opakowanie : Miękka tubka 25g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, polewy, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 końcówek wykałaczki na 250 g przygotowania
• • Format: elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Żel skoncentrowany nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowe dawkowanie: nałóż 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla żywych kolorów, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Włączanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15 do 30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1 do 2 dodatkowych szczypt i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża trwałość tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz DLUO na tubce.

Wskazówka Patissland - Ruby

Ruby to głęboka czerwono-różowa barwa charakterystyczna dla ekskluzywnych tortów weselnych. Bardziej wyrafinowana niż Rouge, bardziej nasycona niż Raspberry. Bardzo popularna na 40. rocznicę ślubu (noces de rubis). Połącz z Olive Green i Ochre, aby uzyskać kompletną i elegancką paletę jesienną.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 25g - Sapphire do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Raspberry do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Noir.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).