Silikonowe maty do pieczenia
Maty mikroperforowane, maty do makaroników, eklerów i ptysiów, wielorazowe, zapewniające równomierne pieczenie bez papieru do pieczenia.
Maty mikroperforowane
Mata mikroperforowana umożliwia cyrkulację powietrza pod ciastem, co przydaje się do równomiernego pieczenia ciasta francuskiego lub ptysiów. Trwałe zastępuje papier do pieczenia i można ją umyć wodą po każdym użyciu.
Maty ze wzorami do makaroników, eklerów i ptysiów
Maty do makaroników wyznaczają równe kółka, dzięki czemu można je równomiernie wyciskać. Maty do eklerów i ptysiów pomagają zachować odpowiedni kształt i odstępy, zapobiegając stykaniu się wypieków podczas pieczenia.
Często zadawane pytania
Czy mata silikonowa zastępuje papier do pieczenia?
Tak, jeśli używasz jej wielokrotnie: można ją myć i używać ponownie, w przeciwieństwie do papieru jednorazowego.
Czy przed pieczeniem trzeba natłuścić matę silikonową?
Zazwyczaj nie, silikon spożywczy ma właściwości nieprzywierające; lekkie natłuszczenie może się przydać w przypadku niektórych bardzo słodkich lub klejących ciast.
Jak wybrać matę mikroperforowaną lub matę z wzorami?
Mata mikroperforowana nadaje się do różnych zastosowań (ciasto francuskie, ciasteczka), a mata z wzorami ułatwia uzyskanie precyzyjnego kształtu, na przykład makaronika lub eklera.
