Tarty i tartaletki: formy i obręcze
Formy do tart, mikroperforowane obręcze i maty do pieczenia tart i tartaletek — od wyjmowanego dna po rozmiar indywidualny.
Formy i obręcze
Formy do tart z wyjmowanym dnem ułatwiają wyjmowanie ciasta pieczonego bez nadzienia. Mikroperforowane obręcze zapewniają równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie indywidualnych tartaletek, owalnych lub w kształcie serca.
Maty i wykończenia
Perforowana silikonowa mata do pieczenia zapobiega nieregularnemu wyrastaniu ciasta podczas pieczenia. Nadaje się zarówno do eklerów i ptysiów, jak i do spodów tartaletek.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między klasyczną formą a mikroperforowaną obręczą?
Mikroperforowana obręcz umożliwia przepływ ciepła przez niewielkie otwory w swojej ściance, dzięki czemu ciasto rumieni się bardziej równomiernie niż w pełnej formie.
Czy do mikroperforowanej obręczy potrzebna jest mata do pieczenia?
Tak, umieszczona pod spodem perforowana mata uzupełnia działanie obręczy, umożliwiając cyrkulację powietrza również od dołu, co zapewnia równomierne pieczenie całego ciasta.
Czy te formy nadają się do indywidualnych tartaletek?
Tak, zestawy z kilkoma gniazdami umożliwiają upieczenie kilku indywidualnych tartaletek za jednym razem, w identycznym rozmiarze każdej z nich.
