Barwnik w żelu 100g - Niebieski (Electric Blue) - ProGel XXL

ProGel XXL

Barwnik w żelu 100g - Niebieski (Electric Blue) - ProGel XXL

Barwnik spożywczy w żelu odcień Niebieski, format profesjonalny 100g

ProGel XXL Niebieski przypomina elektryczny kobaltowy niebieski, jasne letnie niebo. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w formacie profesjonalnym 100 g jest przeznaczony dla cukierni i warsztatów produkcyjnych na dużą skalę. Szczególnie poszukiwany do produkcji serii tortów na baby shower dla chłopców oraz warstwowych tortów o tematyce oceanu i przygody na urodziny dzieci, łączy techniczne zalety klasycznego żelu ProGel z formatem zaprojektowanym pod kątem rentowności w środowisku profesjonalnym.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny na bazie wody i oleju, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipo + hydro). Format 100 g odpowiada około 4 tubkom po 25 g, z około 30% oszczędności na gram. Idealny dla cukierni, które regularnie składają zamówienia na wydarzenia.

Niebieski: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy końcówką wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Niebieskim

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Produkcja serii tortów na baby shower dla chłopca
• • Torty warstwowe o tematyce oceanu i przygody na urodziny dzieci
• • Buttercream o tematyce morza i plaży na wesela docelowe
• • Ciastka dekorowane royal icing o tematyce morskiej
• • Eventowy i korporacyjny cake design

Charakterystyka

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Niebieski
• • Opakowanie : Elastyczna tuba 100g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie : 1 do 3 szczypt wykałaczki na 250 g masy
• • Format : Elastyczna tuba z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Sposób użycia

1. Pobieranie : zanurzyć końcówkę czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobrać odrobinę. Żel skoncentrowany nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowa dawka : nałożyć 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 szczypt dla żywych odcieni, 5 do 8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Włączanie: energicznie wymieszać szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć bezpośrednio i pozostawić na 15 do 30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobrać 1 do 2 dodatkowych szczypt i ponownie wymieszać. Zawsze używać czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używać czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz DLUO podana na tubce.

Wskazówka Patissland - Niebieski XXL

ProGel XXL Niebieski (Electric Blue) to intensywny niebieski wzorcowy do produkcji na dużą skalę. Szczególnie używany w cukierniach do zamówień okolicznościowych dla dzieci (urodziny ocean, superbohaterowie, podróże). Przechowywać z dala od bezpośredniego światła, aby zachować intensywność pigmentu przez cały czas użytkowania tubki.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 100g - Rouge XXL do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 100g - Noir XXL do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Rouge.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).