Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gelvoedingskleurstof 25 g - Ruby - ProGel
Geconcentreerde gelvoedingskleurstof in de tint Ruby, flesje van 25 g
ProGel Ruby doet denken aan intens robijnrood en open granaatappel. Deze geconcentreerde gelvoedingskleurstof van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder populair voor verfijnde herfstbruidstaarten en layer cakes voor een 40-jarig huwelijksjubileum (robijnen huwelijk), biedt hij al met slechts enkele prikjes van een tandenstoker een stabiele, intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water- en vetbasis. Hij werkt zowel op waterige basis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (buttercream, ganache, getempereerde chocolade, banketbakkersfondant, suikerpasta). Eén tube voor het volledige patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee afzonderlijke productlijnen vereisen: een vetoplosbare en een wateroplosbare. Het geconcentreerde formaat van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Netto gewicht
Water + olie
Veelzijdigheid
30 tot 50
Bereidingen / tube
Toepassingen
- Verfijnde herfstbruidstaarten
- Layer cakes voor een 40-jarig huwelijksjubileum (robijnen huwelijk)
- Koekjes met royal icing in herfst- en roodfruitthema
- Drip cakes voor chique, feestelijke evenementen
Goed om te weten: Ruby is het kenmerkende diepe rozerood van hoogwaardige bruidstaarten. Verfijnder dan Rouge en intenser dan Raspberry. Zeer gewild voor 40-jarige huwelijksjubilea (robijnen huwelijk). Combineer met Olive Green en Ochre voor een compleet en chic herfstpalet.
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 prikje van een tandenstoker / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 prikjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 prikjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
| Tint | Ruby |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde gelvoedingskleurstof, universeel voor water- en vetbasis |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), kleurpigmenten voor voedingsmiddelen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, pinda's of soja. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaring | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, bij 15 tot 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-tinten
- ProGel Sapphire : koel contrast voor een ceremonieel kleurenpalet
- ProGel Aardbeienrood : fruitigere en helderdere roodtint
Veelgestelde vragen
Voor welke gelegenheden is de tint Ruby het meest gewild?
Ruby is een diep rozerood dat veel wordt gebruikt op herfstbruidstaarten en voor 40-jarige huwelijksjubilea (robijnen huwelijk). De tint is verfijnder dan klassiek rood en combineert goed met Olive Green en Ochre voor een compleet herfstpalet.
Hoe pas ik de intensiteit van de tint aan?
Begin altijd met een lichte dosering (1 prikje van een tandenstoker per 250 g) en voeg geleidelijk toe: 2 tot 3 prikjes voor een standaardtint, 5 tot 8 prikjes voor een krachtige versie. Een te lichte tint intensiveren is eenvoudiger dan een te intense tint lichter maken.
Kan deze kleurstof meerdere producten in mijn atelier vervangen?
Ja: de universele samenstelling is geschikt voor zowel waterige als vette bereidingen met één tube, terwijl andere kleurstoffen op de markt afhankelijk van de gebruikte basis twee afzonderlijke productlijnen vereisen. Dat bespaart ruimte en budget in een professioneel atelier.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
