Siliconen bakmatten
Microgeperforeerde bakmatten, macaronmatten, éclair- en soesjesmatten, herbruikbaar voor gelijkmatig bakken zonder bakpapier.
Microgeperforeerde bakmatten
De microgeperforeerde bakmat laat lucht onder het deeg circuleren, wat nuttig is voor het gelijkmatig bakken van bladerdeeg of soesjes. De mat vervangt bakpapier op een duurzame manier en kan na elk gebruik met water worden schoongemaakt.
Bakmatten met motief voor macarons, éclairs en soesjes
De macaronmatten tekenen gelijkmatige cirkels voor een gelijkmatig opgespoten resultaat. De éclair- en soesjesmatten helpen bij de vorm en de tussenruimte, zodat de gebakjes elkaar tijdens het bakken niet raken.
Veelgestelde vragen
Vervangt een siliconen bakmat bakpapier?
Ja, voor herhaald gebruik: de mat is afwasbaar en herbruikbaar, in tegenstelling tot papier voor eenmalig gebruik.
Moet u een siliconen bakmat invetten vóór het bakken?
Over het algemeen niet: siliconen voor levensmiddelen is antiaanbak; licht invetten blijft nuttig voor bepaalde zeer suikerrijke of plakkerige degen.
Hoe kiest u tussen een microgeperforeerde bakmat en een bakmat met motief?
De microgeperforeerde bakmat is geschikt voor veelzijdig gebruik (bladerdeeg, koekjes); de bakmat met motief helpt bij het maken van een specifieke vorm, zoals macarons of éclairs.
