Geraspte kokos, in poedervorm en als schaafsel
Geraspte kokos, fijn poeder of schaafsel voor kokosrotsjes, toppings en exotische decoraties.
Geraspte kokos, poeder of schaafsel
Geraspte kokos is de klassieker voor kokosrotsjes en toppings; fijn poeder mengt gelijkmatig door beslag of crème; kokosschaafsel, dat vaak wordt geroosterd, dient vooral als decoratie op taarten en gebak.
Roosteren voor meer smaak
Kokosschaafsel en geraspte kokos rooster je enkele minuten in de oven op 150-160 °C. Schep ze elke 2-3 minuten om, tot ze goudbruin kleuren. Ze verbranden snel: houd het roosteren tot het einde goed in de gaten.
Veelgestelde vragen
Geraspte kokos of poeder voor een smeuïge cake?
Fijn poeder mengt gelijkmatiger, terwijl geraspte kokos meer bite geeft.
Hoe rooster je ze zonder ze te verbranden?
Oven op 150-160 °C, elke 2-3 minuten omscheppen.
Hoe bewaar je ze?
Droog bewaren, in een luchtdichte verpakking en beschermd tegen warmte.
