Bakvormen voor cupcakes, muffins, cheesecakes en meer
Bakvormen van roestvrij staal of siliconen voor cupcakes, muffins, minicakes, donuts en cheesecakes met losse bodem.
Cupcake- en muffinvormen
De bakvormen van roestvrij staal met holtes (6 of 12 stuks) verdelen de warmte gelijkmatig voor cupcakes en muffins die gelijkmatig gaar worden. Met de siliconen bakvormen (voor madeleines en minicakes) haal je baksels uit de vorm zonder vooraf in te vetten.
Donut- en cheesecakevormen
De donutvorm van roestvrij staal geeft donuts een gelijkmatige vorm zonder frituren. Met de cheesecakevorm met losse bodem haal je een kwetsbare taart makkelijk uit de vorm zonder hem om te keren: je duwt de bodem gewoon omhoog.
Veelgestelde vragen
Moet je een siliconen bakvorm invetten?
Meestal niet voor klassiek beslag, maar een dun laagje vet of bakspray is handig bij kleverig of zoet beslag.
Welke maat bakvorm voor een cheesecake?
Een diameter van 18 tot 20 cm met losse bodem is geschikt voor de meeste recepten voor 6 tot 8 stukken; kleinere diameters zijn geschikt voor eenpersoonsversies.
Roestvrij staal of siliconen voor gelijkmatige muffins?
L'inox geleidt warmte beter en zorgt voor een goudbruiner korstje; siliconen maken het ontvormen makkelijker, maar warmen langzamer op.
