Mallen voor Cupcakes, Muffins, Cheesecakes & Meer
Bakvormen voor cupcakes, muffins, cheesecakes en meer
Bakvormen van roestvrij staal of siliconen voor cupcakes, muffins, mini-cakes, donuts en cheesecakes met losse bodem.
Cupcake- en muffinbakvormen
De roestvrijstalen bakvormen met holtes (6 of 12 uitsparingen) verdelen de warmte gelijkmatig voor het gelijkmatig bakken van cupcakes en muffins. De siliconen bakvormen (madeleines, mini-cakes) maken lossen zonder vooraf invetten mogelijk.
Donut- en cheesecakevormen
De donutvorm van roestvrij staal zorgt voor een gelijkmatige vorm zonder frituren. De cheesecakevorm met losse bodem maakt het lossen van een kwetsbare taart gemakkelijker zonder deze om te keren: je duwt de bodem eenvoudig omhoog.
Veelgestelde vragen
Moet je een siliconen bakvorm invetten?
Over het algemeen niet voor klassiek beslag, maar een dun laagje vet of bakspray blijft nuttig voor plakkerig of zoet deeg.
Welke bakvorm voor een cheesecake?
Een diameter van 18 tot 20 cm met een losse bodem is geschikt voor de meeste recepten voor 6 tot 8 porties; kleinere diameters zijn geschikt voor individuele versies.
Roestvrij staal of siliconen voor gelijkmatige muffins?
Roestvrij staal geleidt de warmte beter en zorgt voor een goudbruiner korstje; siliconen maken het lossen gemakkelijker, maar warmen langzamer op.
