Minisuikerbolletjes
Microbolletjes en nonpareils van ongeveer 1 mm, in effen of meerkleurige varianten: voor de fijne, gelijkmatige bedekking van cakepops, cupcakes en taartranden.
Wat ze uniek maakt
Door hun formaat van ongeveer 1 mm zorgen ze voor een egale bedekking die met grotere sprinkles onmogelijk is: een volledige coating van een cakepop, een strakke rand van een layer cake of een gekleurde basis op een geglazuurd koekje. Effen kleuren creëren precieze kleurvlakken, terwijl meerkleurige mixen het klassieke feestelijke effect van donuts geven.
Aanbrengtechnieken
Dompel de cakepop voor een volledige coating in het glazuur en rol hem vervolgens meteen door een kom met bolletjes. Breng de bolletjes voor een taartrand met de palm van je hand aan op de vers gladgestreken crème en draai de taartstandaard. Strooi ze op koekjes over nog vochtig royal icing en schud het teveel er na 30 seconden af.
Veelgestelde vragen
Minibolletjes of suikerparels?
Minibolletjes bedekken een oppervlak, terwijl parels als afzonderlijk zichtbare elementen worden aangebracht. Beide combineren goed in één decoratie.
Hoeveel heb je nodig voor een rand?
Ongeveer 60 tot 80 g voor de basis van een taart met een diameter van 15 cm, meer voor een oplopende bedekking.
Geven ze af?
Op een opgesteven oppervlak: nee. Vermijd langdurig contact met zeer vochtige crème bij donkere kleuren.
