Taartkaart: dun steunvlak voor taarten
Dunne taartkaarten om lagen te scheiden, een dessert te ondersteunen of een stuk patisserie te presenteren.
Waar is een taartkaart voor?
De taartkaart is een dun en licht steunvlak. We schuiven het tussen de lagen van een taart om het gewicht te verdelen, onder een dessert om het te hanteren, of onder een stuk om het te presenteren. Dun, verdwijnt het visueel terwijl het de patisserie ondersteunt.
Formaten en toepassingen
Verkrijgbaar in rond en vierkant, in verschillende diameters. We kiezen het formaat dat precies past bij de taart of laag. Bij samengestelde taarten wordt de kaart gecombineerd met een taartbodem aan de basis en steunstaven.
Veelgestelde vragen
Taartkaart of taartbodem?
De kaart, dun, scheidt de lagen; de bodem, dik, draagt het gewicht aan de basis.
Wordt het tussen de lagen geplaatst?
Ja, dat is de hoofdtoepassing, met steunstaven.
Is het herbruikbaar?
Van karton, meestal voor eenmalig gebruik om hygiënische redenen.
Wordt het vet onder een dessert?
Kies een gelamineerde kaart om te voorkomen dat vocht het karton doorweekt.
