Silikomart, Italiaanse siliconen vormen
Silikomart platina siliconen vormen: entremets vormen, trompe-l'œil vormen, 3D mini-porties. Handtekeningdesigns van Antonio Bachour, Dinara Kasko.
Bekijk alle producten ↓De collectie Silikomart omvat de voedselveilige platina siliconen vormen van het Italiaanse merk dat een referentie is in moderne patisserie. Entremets vormen voor sculpturale vormen, trompe-l'œil vormen die fruit en groenten imiteren, 3D mini-portie vormen, polycarbonaat chocoladevormen. Het merk werkt samen met de grootste internationale patissiers (Antonio Bachour, Dinara Kasko, Cédric Grolet) om unieke designs te creëren.
Silikomart entremets vormen
De Silikomart entremets vormen zijn ontworpen voor perfect uitnemen van bevroren desserts: soepel siliconen zonder kleven, scherpe contouren, geometrische vormen (rond, vierkant, ovaal, golf) of sculpturale vormen (handtekeningdesigns van chefs). Capaciteiten van 600 ml tot 1500 ml voor familiedesserts, 80 tot 120 ml voor individuele porties.
3D trompe-l'œil vormen en mini-porties
De Silikomart trompe-l'œil vormen maken het mogelijk om desserts te maken die de natuur imiteren: citroen, pistache, pinda, cacaovrucht, framboos, perzik. XXL-maten (700-750 ml) voor meesterlijke taarten of mini (30 ml) voor kleine hapjes. De individuele siliconen vormen bieden 6 tot 56 holtes per plaat: mini-financiers, mini-cake, gelei-inserts, mini-mousses.
Chocoladevormen van polycarbonaat
Silikomart biedt ook polycarbonaat chocoladevormen aan voor chocolaterie: het gieten van repen, bonbons, figuren, decoraties. Het transparante polycarbonaat geeft chocolade zijn kenmerkende glans na temperen. Steviger dan siliconen, puur voor chocoladegebruik.
Kan het Silikomart siliconen in de oven?
Hoe maak je een entremets netjes los?
Moet een Silikomart vorm ingevet worden?
Wie zijn de Silikomart chefs?
Om verder te gaan
Ontdek ook onze collecties entremetsvormen · trompe-l'œil vormen · Pavoni vormen.
