Profesionales de la pastelería y la restauración, esta colección está hecha para ustedes. Encuentren en Patissland una selección completa de material de pastelería profesional, ingredientes técnicos y accesorios de alta calidad, rigurosamente elegidos para satisfacer las exigencias de artesanos, chefs pasteleros, catering y restauradores.
Ingredientes técnicos:
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Colorantes liposolubles (formatos 40g, 100g, 1kg)
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Colorantes hidrosolubles y geles profesionales (Azucren, AmeriColor…)
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Mantecas de cacao coloreadas listas para usar
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Aromas alimentarios concentrados para todas sus recetas
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Gelatina bovina halal Bloom 200 - Hojas profesionales
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Agentes gelificantes (pectina, agar-agar), texturizantes, estabilizantes
Moldes y decoraciones:
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Moldes Pavoni GOURMAND, Pavoflex, Pavocake, TOP (Laghi & Caridi)
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Moldes Silikomart Professional: Special, Erbetta, Chablon
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Moldes trompe-l’œil y frutas de silicona alimentaria
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Tapetes decorativos para chocolate, pasta de azúcar, teja o cigarrillo
Utensilios y material:
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Cajas Wilton extensibles, soportes, bases para entremeses
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Espátulas, boquillas, mangas, marcos de acero inoxidable, termómetros
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Hojas de transferencia, sprays de terciopelo, impresoras alimentarias
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Hojas de azúcar y oblea, equipos para acabados cuidados
Entrega rápida - Productos en stock - Aprobados por profesionales
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