Decora - Embalaje profesional para pastelería
Caja de Pastelería Cuadrada con Apertura Frontal Decora 26,5 x 26,5 x 6 cm
Caja de cartón con efecto tela formato mediano para tartas, crostate y pasteles bajos, inserción frontal sin manipulación
La caja de pastelería cuadrada Decora en formato 26,5 x 26,5 x 6 cm es un embalaje de cartón profesional italiano dedicado a tartas individuales para compartir, crostate, tartas de frutas, tartas de limón, tartas tatin, tartas de chocolate y todos los pasteles bajos de formato cuadrado o redondo hasta 24 cm de diámetro.
Su apertura frontal es la innovación clave: en lugar de tener que colocar la tarta por arriba y arriesgarse a dañar el relleno o la decoración, deslizas directamente la preparación en la caja por la parte frontal. Ideal para tartas frágiles con merengue italiano, glaseado espejo o decoraciones delicadas que no toleran la manipulación vertical.
Fabricada por Decora Italia, marca italiana reconocida de embalaje profesional para pastelería, esta caja combina cartón apto para contacto alimentario y acabado texturizado con efecto tela en relieve para una presentación inmediatamente de alta gama en vitrinas de tienda o para entrega. El formato 26,5 cm corresponde al estándar de tartas 22-24 cm más utilizado en pastelerías francesas.
Qué pastelería se puede poner
El calculador te indica si tu proyecto de pastelería es compatible con este formato.
Características técnicas
- • Marca : Decora (Italia)
- • Dimensiones : 26,5 x 26,5 x 6 cm
- • Formato: caja cuadrada con apertura frontal
- • Material: cartón apto para contacto alimentario
- • Acabado: textura efecto tela en relieve
- • Estructura: rígida para transporte seguro
- • Montaje: simple y rápido en plano
- • Envasado: se vende por unidad
Por qué la apertura frontal lo cambia todo
En una caja de pastelería clásica con tapa superior, debes levantar la tarta o el pastel por los lados para colocarla en la caja. Esta manipulación es arriesgada para pasteles frágiles:
- • Tartas de frutas: frutas que se deslizan o se despegan
- • Merengues italianos: picos que se aplastan
- • Decoraciones frágiles: chouquettes caramelizadas, azúcar hilado, flores comestibles
- • Ganaches lisas: marcas de dedos o contacto con la tapa
La apertura frontal permite deslizar la pastelería horizontalmente dentro de la caja, sin contacto con la parte superior. La solapa frontal se cierra luego delicadamente, sin tocar el relleno. Es la innovación que diferencia el embalaje de pastelería amateur del embalaje profesional.
Formato 26,5 cm o formato 30,5 cm, ¿cuál elegir?
La gama Decora ofrece dos formatos cuadrados con apertura frontal. Aquí tienes la referencia correcta para elegir:
- • Formato 26,5 cm (esta ficha) : tartas Ø 18 a 24 cm, es decir, 6 a 12 porciones. El formato más común en pastelería diaria.
- • Formato 30,5 cm: tartas Ø 24 a 28 cm, pasteles bajos grandes, number cakes 30x30. Para pedidos de eventos y piezas grandes de buffet.
- • En la práctica: almacene ambos formatos en paralelo para cubrir todos los usos. El de 26,5 cm representará aproximadamente el 70% de su volumen mensual, y el de 30,5 cm el 30% restante para piezas premium y eventos.
Consejos Patissland para aprovechar la caja
Consejo 1: deje que la pastelería se temple o enfríe antes de embalar
Una pastelería aún caliente genera condensación dentro de la caja de cartón, lo que ablanda el cartón y puede manchar el acabado. Espere al menos 30 minutos después de hornear antes de embalar. Para una tarta de chocolate cuya ganache acaba de ser vertida, prevea 1 hora en frío antes de cerrar la solapa.
Consejo 2: coloque una base de cartón o celofán debajo de la pastelería
Para preservar el interior de la caja y facilitar el traslado de la pastelería a un plato de servicio, coloque un disco de celofán alimentario o una base de cartón fina debajo de la pastelería antes de insertarla. Así podrá levantar la pastelería con un movimiento limpio desde la caja sin riesgo de deformarla.
Consejo 3: transporte varias tartaletas en una sola caja
El formato 26,5 x 26,5 cm también permite transportar varias tartaletas pequeñas individuales en una sola caja: 4 tartaletas Ø 10 cm en disposición 2x2, o 9 tartaletas Ø 7-8 cm en disposición 3x3. Coloque un disco de celofán alimentario debajo de cada una para evitar que se deslicen durante el transporte. Solución práctica para pedidos profesionales y buffets de catering.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de tarta cabe en esta caja?
Dimensiones interiores 26,5 x 26,5 cm, por lo que una tarta redonda de hasta Ø 24 cm con margen cómodo, o Ø 25 a 26 cm en compatibilidad límite. Para tartas o pasteles cuadrados, hasta 24 x 24 cm con margen decorativo. El calculador en la parte superior de la página le da la verificación exacta según su proyecto.
¿Es suficiente la altura de 6 cm para una tarta merengada?
Sí, para una tarta de limón merengada estándar con merengue italiano pochado en picos, la altura de 6 cm deja aproximadamente 1 cm de margen por encima de la cima del merengue. Para merengues muy altos (más de 5 cm), verifique la altura exacta de sus picos antes del embalaje.
¿El cartón es apto para el contacto directo con alimentos?
Sí, el cartón Decora cumple con las normas alimentarias europeas para el contacto directo con pasteles. Para pasteles grasos o húmedos (cheesecake, tartas de frutas con jugo), puedes añadir un disco de celofán alimentario entre el pastel y el cartón para preservar el acabado interno.
¿La caja se entrega montada o para montar?
La caja se entrega plegada para optimizar el almacenamiento y el transporte. El montaje es rápido y sencillo, sin pegamento ni cinta, doblando las solapas según las ranuras. Calcula 30 segundos por caja una vez que te familiarices con el proceso.
¿Para qué diámetro de tarta es ideal el formato de 26,5 cm?
El formato de 26,5 cm es óptimo para tartas de Ø 20 a 24 cm, que es la gran mayoría de las tartas vendidas en pastelerías diarias (tartas de 6 a 10 porciones). Para tartas más grandes (Ø 26-28 cm) o pasteles bajos más anchos, elige el formato Decora 30,5 x 30,5 cm.
¿Se puede personalizar la caja con una pegatina o una cinta?
Sí, el acabado con efecto tela en relieve sostiene bien las pegatinas adhesivas estándar y recibe perfectamente una cinta decorativa colocada en la parte superior. Personalízala fácilmente con tu logo, tu etiqueta de marca o una etiqueta con mensaje para pedidos de eventos.
¿Cuál es la diferencia entre una caja con apertura frontal y una caja clásica?
La caja clásica se abre por la parte superior con una tapa independiente o articulada, lo que obliga a colocar el pastel verticalmente en su interior. La caja con apertura frontal se abre como un cajón por la parte delantera, permitiendo deslizar el pastel horizontalmente sin mover ni el relleno ni las decoraciones delicadas. Es la innovación decisiva para pastelerías profesionales de alta gama.
Para profundizar más
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Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
