LOYAL - Alisado & Corte
Raspador cortador de masa de acero inoxidable de 15 cm
Hoja graduada de acero inoxidable para alisar, cortar y porcionar con precisión.
El raspador cortador de masa LOYAL de acero inoxidable de 15 cm combina una hoja fina con acabado satinado y un mango ergonómico curvado. Sirve tanto para alisar crema de mantequilla y ganache como para cortar y porcionar la masa.
- Ancho de la hoja
- 15 cm
- Material
- Acero inoxidable
- Acabado
- Satinado, graduado
Usos recomendados
- Alisado de ganache y crema de mantequilla
- Corte y división de masa de pan o de brioche
- Porcionado preciso gracias a las graduaciones
- Acabado de los laterales de tartas de varios pisos
Ficha técnica
| Marca | LOYAL |
|---|---|
| Material | Acero inoxidable |
| Longitud de la hoja | 15 cm |
| Mango | Ergonómico y curvado |
| Mantenimiento | Lavado a mano |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este raspador sirve para alisar la crema de mantequilla?
Sí, su hoja satinada ofrece una superficie lisa, adecuada para la crema de mantequilla, la ganache y los glaseados tipo buttercream.
¿Para qué sirven exactamente las graduaciones?
Permiten marcar referencias de corte o de altura directamente en la hoja, útiles para porcionar la masa o alinear un corte.
¿Se puede utilizar para cortar masa de pan o de brioche?
Sí, la cuchilla de acero inoxidable corta y divide tanto masas fermentadas como masas para galletas.
Recursos adicionales
Colección de espátulas · Bases para pasteles perforadas LOYAL
Para saber más
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