SILIKOMART
Alfombrilla de silicón Decoración Copo de Nieve
Molde para decoraciones de copo de nieve en teja y chocolate, 8 moldes
La alfombrilla de silicón Copo de Nieve de Silikomart permite realizar decoraciones en copo, en teja o en chocolate, para aplicar sobre porciones individuales y entremeses. La alfombrilla ofrece dos versiones de copos para variar los acabados en un mismo plato.
En silicón platinum, ofrece 8 moldes de 3 ml y un desmoldeo limpio del diseño calado. Una decoración sencilla que viste un tronco, una porción individual o un plato festivo con tema invernal.
Características técnicas
- •8 moldes, dos versiones de copos
- •Diámetros: 95 / 48 mm y 88 / 48 mm
- •Altura: 2 mm, decoración fina
- •Volumen: 3 ml por molde
- •Material: silicón platinum, antiadherente
- •Compatible con horno, refrigerador y congelador
Aplicaciones y contextos
- •Decoraciones de chocolate templado para troncos y entremeses
- •Tejas finas como decoración de plato
- •Acabado de porciones individuales y verrinas
- •Tronco de Navidad y postres de invierno
- •Mesas festivas y meriendas de temporada
Receta: tejas copo de nieve
Para los 8 moldes de copo, como decoración de tronco o plato.
Ingredientes
- •Clara de huevo: 30 g
- •Azúcar glas: 30 g
- •Harina: 30 g
- •Mantequilla derretida: 30 g
Pasos
- 1.Mezclar la clara de huevo y el azúcar glas, añadir la harina y luego la mantequilla derretida, alisar.
- 2.Rellenar los moldes de copo con una capa fina de la mezcla, raspar el exceso con una espátula.
- 3.Cocer a 170 grados durante 6 a 8 minutos, hasta que los bordes tengan un ligero color.
- 4.Dejar templar unos minutos, luego desmoldar delicadamente los copos.
- 5.Colocar las tejas sobre el tronco o el plato. Para la versión de chocolate, verter chocolate templado en los moldes y dejar cristalizar en frío.
Mantenimiento
- •Limpieza con agua caliente y jabón líquido suave
- •Secar cuidadosamente antes de guardar
- •No es necesario engrasar gracias a la antiadherencia
A tener en cuenta
La altura de 2 mm da decoraciones finas y frágiles: desmoldar con precaución. Para una decoración de chocolate, un chocolate templado asegura un desmoldeo limpio y un copo brillante.
Preguntas frecuentes
¿Qué decoraciones se pueden hacer?
Copos en teja cocida o en chocolate templado, para colocar sobre un tronco, una porción individual o un plato.
¿Cuántos copos por alfombrilla?
La alfombrilla tiene 8 moldes, repartidos en dos versiones de copos para variar los acabados.
¿Es adecuada para chocolate templado?
Sí. El silicón platinum reproduce el diseño calado y permite un desmoldeo limpio del copo de chocolate.
¿La alfombrilla se puede meter en el horno?
Sí. Permite la cocción de las tejas y también se puede usar en el refrigerador y congelador.
¿Hay que engrasar la alfombrilla?
No. La antiadherencia permite un desmoldeo directo, sin grasa.
Envío y entrega
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