Fügen Sie Ihren Backwaren eine intensive rote Farbe mit dem konzentrierten Gel von Dr. Oetker hinzu. Sein weicher Tropfverschluss-Tube ermöglicht es, Farbtöne von pastell bis sehr intensiv zu erzielen, ohne Ihre Zubereitungen zu verflüssigen. Formuliert, um backstabil zu bleiben, eignet es sich für die meisten Anwendungen im Cake Design.
Wichtige Punkte
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Modulierbares leuchtendes Rot: von sanft bis sehr intensiv, Tropfen für Tropfen.
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Backstabil: Der Farbton hält der Hitze in den meisten Rezepten stand.
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Vielseitig einsetzbar: Glasuren (Royal Icing, Buttercreme), Fondant/Zuckermasse, Cremes, Kekse, Biskuit, Baiser.
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Praktische 15-g-Tube
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Mischbar: Kombinieren Sie es mit anderen Gelen aus der Reihe, um Ihre eigenen Farben zu kreieren.
Anwendung
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Den Tube kneten, um ihn zu homogenisieren, öffnen durch Abschneiden der Spitze.
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Nach und nach einarbeiten, gut mischen/kneten, bevor erneut hinzugefügt wird.
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Für einen sehr intensiven Farbton am Vortag färben und unter Folie reifen lassen.
Gebrauchshinweise (indikativ)
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Buttercreme 300 g: 2–6 Tropfen → hellrot bis leuchtend.
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Fondant 250 g: Gel-Erbsengröße von 0,3–1 g je nach gewünschter Intensität.
Zutaten
Glukosesirup, Wasser, Zucker, Farbstoffe: Lutein (E161b), Karmin (E120); Säureregulatoren: Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Natriumlactat; Geliermittel: Carrageen; Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.
Enthält E120 (Karmin) → nicht geeignet für vegetarische/vegane Ernährung.
Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie 1033 kJ / 243 kcal · Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) · Kohlenhydrate 61 g (davon Zucker 43 g) · Eiweiß 0 g · Salz 0,06 g.
Produktinformationen
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Nettogewicht: 15 g
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Typ: Lebensmittelfarbe Gel (rot)
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Verwendung: Konditorei & Cake Design (präzise Dosierung, backstabil)
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Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch verschließen.
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