Dr Oetker
Violette Gelfarbe 15 g
Konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gel, von Lavendel-Pastell bis zu tiefem Violett
Präsentation
Mit der violetten Gelfarbe von Dr Oetker erzielen Sie tiefe Violetttöne oder Lavendel-Pastelltöne, ohne Ihre Zubereitungen zu verflüssigen. Die konzentrierte Textur lässt sich tropfenweise dosieren und bewahrt sowohl die Konsistenz als auch die Backfestigkeit.
- Inhalt
- 15 g
- Wiederverschließbare Tube
- Textur
- Gel
- Konzentriert, verändert die Konsistenz nicht
- Dosierung
- Tropfenweise
- Von Lavendel-Pastell bis zu kräftigem Violett
Anwendungen
- Buttercreme, Royal Icing und weiße Ganache für Halloween- oder Galaxie-Kuchen
- Fondant und Blütenpaste für Blumen (Lavendel, Veilchen) und Schattierungen
- Kekse und Cupcakes
- Cremes und Biskuitböden
- Mit Rosa oder Blau aus der Serie mischbar, um den Farbton anzupassen
Technisches Datenblatt
| Nettogewicht | 15 g |
|---|---|
| Typ | Lebensmittelfarbgel, violette Farbe |
| Zusammensetzung | Glukosesirup, Zucker, Wasser, Farbstoffe (Karmin E120, Brillantblau FCF E133), Säureregulatoren (Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Natriumlactat), Geliermittel (Carrageen), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat) |
| Allergene | Enthält keine der kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene aus dieser Zutatenliste |
| Ernährungsform | Enthält E120 (Karmin, tierischen Ursprungs) und E133: nicht für vegetarische und vegane Ernährung geeignet |
| Nährwerte (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 61 g, davon Zucker 43 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,06 g |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern, Tube nach Gebrauch gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Deine Fragen, unsere Tipps
Wie erhält man ein lavendelfarbenes Pastellviolett?
Gib das Gel tropfenweise hinzu und rühre zwischen jedem Tropfen gut um: Ein bis zwei Tropfen reichen für 300 g Zubereitung in Pastellfarbe.
Kann man mit diesem Gel einen Ombré- oder Galaxieeffekt erzielen?
Ja, indem du das Gel nach und nach zu verschiedenen Portionen Teig oder Glasur gibst, von Pastellviolett bis zu kräftigem Violett, für einen Farbverlauf oder einen Galaxieeffekt.
Ist das violette Lebensmittelfarbgel von Dr. Oetker für Vegetarier geeignet?
Nein, es enthält Karmin (E120, tierischen Ursprungs) und Brillantblau FCF (E133). Es ist nicht für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.
Weitere Informationen
Entdecke die weiteren Farben der Dr.-Oetker-Reihe: rotes Gel, gelbes Gel und rosa Gel. Entdecke außerdem die gesamte Dr.-Oetker-Kollektion und alle Lebensmittelfarben.
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