Dr. Oetker – Farbgel Gelb 15 g
Das gelbe Gel von Dr. Oetker verleiht eine sonnige und klare Farbe, ohne Ihre Zubereitungen zu verflüssigen. Die flexible Tube ermöglicht eine ultrapräsise Dosierung, um von einem dezenten Pastellton zu einem kräftigen Gelb überzugehen, wobei der Farbton backstabil bleibt.
Wichtige Punkte
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Leuchtendes Gelb, tropfenweise dosierbar.
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Konzentrierte Geltextur: verändert nicht die Konsistenz der Massen.
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Vielseitig einsetzbar: Buttercreme, weiße Ganache, Royal Icing, Zuckermasse/Fondant, Kekse, Biskuit, Baiser.
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Tube 15 g
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Mischbar mit anderen Gelen, um Ihre Farbtöne zu kreieren (Gelb + Blau = Grün, Gelb + Rot = Orange usw.).
Anwendung
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Tube kneten, um das Gel zu vermischen, öffnen durch Abschneiden der Spitze.
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gut mischen/kneten, bevor die Intensität erhöht wird.
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Für kräftige Farbtöne am Vortag einfärben und luftdicht abdecken.
Orientierungswerte (indikativ)
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300 g Buttercreme: 2–8 Tropfen je nach Intensität.
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250 g Zuckermasse: 0,2–0,8 g.
Zutaten
Glukosesirup, Zucker, Wasser, Farbstoff: Curcumin (E100), Geliermittel: Carrageen, Säureregulatoren: Milchsäure, Essigsäure, Natriumlactat, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.
Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie 1033 kJ / 243 kcal · Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) · Kohlenhydrate 61 g (davon Zucker 43 g) · Eiweiß 0 g · Salz 0,06 g.
Praktische Informationen
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Nettogewicht: 15 g
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Typ: Farbgel Gel (Gelb)
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Verwendung: Konditorei & Cake Design (präzise Dosierung, backstabil)
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Aufbewahrung: kühl und trocken lagern, nach Gebrauch verschließen.
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