Fügen Sie Ihren Backwaren mit dem intensiv roten Farbton und dem konzentrierten Gel von Dr. Oetker eine besondere Note hinzu. Sein flexibler Tropfen-für-Tropfen-Spender ermöglicht Töne von pastell bis sehr kräftig, ohne Ihre Zubereitungen zu verflüssigen. Formuliert, um backstabil zu bleiben, eignet es sich für die meisten Anwendungen im Cake Design.
Wichtige Punkte
-
Modulierbares leuchtendes Rot : von sanft bis sehr intensiv, Tropfen für Tropfen.
-
Stabile Backeigenschaft : Die Farbe hält der Hitze in den meisten Rezepten stand.
-
Mehrfachverwendung : Glasuren (Royal, Buttercreme), Zuckermasse/Fondant, Cremes, Kekse, Biskuitböden, Baisers.
-
Praktische Tube 15 g
-
Mischbar: Kombinieren Sie mit anderen Gelen aus der Serie, um Ihre eigenen Farben zu kreieren.
Gebrauchsanweisung
-
Den Tubus kneten, um zu homogenisieren, öffnen indem die Spitze abgeschnitten wird.
-
Nach und nach zugeben, gut mischen/kneten bevor erneut hinzugefügt wird.
-
Für einen sehr intensiven Farbton am Vorabend einfärben und unter Folie reifen lassen.
Gebrauchshinweise (indikativ)
-
Buttercreme 300 g: 2–6 Tropfen → hell bis leuchtend rot.
-
Zuckermasse 250 g: Gel-Punkte von 0,3–1 g je nach gewünschter Intensität.
Zutaten
Glukosesirup, Wasser, Zucker, Farbstoffe : Lutein (E161b), Karmin (E120) ; Säureregulatoren : Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Natriumlactat ; Geliermittel : Carrageen ; Konservierungsmittel : Kaliumsorbat.
Enthält E120 (Karmin) → nicht geeignet für vegetarische/vegane Ernährung.
Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie 1033 kJ / 243 kcal · Fette 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) · Kohlenhydrate 61 g (davon Zucker 43 g) · Eiweiß 0 g · Salz 0,06 g.
Praktisches Datenblatt
-
Nettogewicht : 15 g
-
Typ : Lebensmittelfarbe Gel (rot)
-
Verwendung : Konditorei & Cake Design (präzise Dosierung, stabile Backeigenschaften)
-
Aufbewahrung : kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch wieder verschließen.
Zugehörige Produkte
