Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Salbeigrün 20 ml

Colour Mill

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Salbeigrün

Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Salbeigrün, 20 ml

Colour Mill Salbeigrün erinnert an das Blatt des Echten Salbeis, einer aromatischen Gartenpflanze. Diese fettlösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Butterganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der mit der Wärme der Hände bearbeitet wird. Besonders bei Cake Designern gefragt für Hochzeitstorten im ländlichen Stil – die perfekte Wahl für eine Landhochzeit (Nummer 1 auf Pinterest) und Layer Cakes im Natur-, Yoga- oder Wellness-Thema, bietet sie einen charakteristischen Farbton aus der Colour-Mill-Palette (Australien).

In Australien nach einer proprietären Technologie zur Verkapselung von Pigmenten hergestellt, hält Colour Mill dem Backen bei bis zu 180 °C stand, ohne sich zu verändern oder aufzuhellen. Der Farbton Salbeigrün bleibt nach dem Backen stabil und ist daher die Referenz für Kuchenteige, die vor dem Backen eingefärbt werden. Die 20-ml-Tropfflasche ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen und Farbtests, ohne bei kleinen Zubereitungen zu verschwenden.

Salbeigrün: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton lässt sich je nach Dosierung dezent anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren.

Kreative Ideen mit Salbeigrün

5 typische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Hochzeitstorten im ländlichen Stil – die perfekte Wahl für eine Landhochzeit (Nummer 1 auf Pinterest)
• • Layer Cakes im Natur-, Yoga- oder Wellness-Thema
• • Royal-Icing-Cookies in Form eines Blattes oder einer Pflanzenkrone
• • Drip Cakes im schicken botanischen Gartenthema
• • Cupcakes für Hochzeiten und Frühlings- oder Sommerveranstaltungen im Freien

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe
• • Farbton: Salbeigrün
• • Verpackung: 20-ml-Tropfflasche
• • Geeignete Basen: Geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen auf 250 g Zubereitung
• • Backbeständigkeit: Bis 180 °C stabil, hellt sich nach dem Backen nicht auf
• • Herkunft: Australien (eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung der Basis: Die fetthaltige Basis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25–30 °C temperieren. Oberhalb von 35 °C können einige Pigmente an Intensität verlieren.
2. Erstdosierung: Die Flasche 10 Sekunden schütteln. Für Pastelltöne 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung, für kräftige Farbtöne 6 bis 10 Tropfen und für dunkle Farbtöne 15 bis 25 Tropfen hinzufügen.
3. Mischen: 30 bis 60 Sekunden lang in der Küchenmaschine oder mit einem Silikonspatel verrühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhen und Stabilisieren: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich während der Ruhezeit und kommt vollständig zur Geltung.
5. Gegebenenfalls anpassen: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut mischen. In kleinen Mengen nachdosieren, um eine Übersättigung zu vermeiden.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: Basis aus pflanzlichem Speiseöl und gemäß der europäischen Verordnung (EU) 1333/2008 konformen Lebensmittelfarbstoffpigmenten.

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.

Aufbewahrung

• • Die verschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl ist nach längerer Lagerung normal: Vor der Verwendung 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Intensität der Pigmente zu bewahren.

Patissland-Tipp – Sage

Sage ist DIE Trendfarbe für Hochzeitstorten von 2022 bis 2026 und wurde in den Pinterest-Trends erst kürzlich von Latte überholt. Kombinieren Sie sie grundsätzlich mit Dusk und Sand für die beliebte Sage-Wedding-Palette. Für botanische Zuckermassen-Kränze ist Sage die Basis; fügen Sie Eucalyptus als Akzent für die Blattadern hinzu.

Häufig gestellte Fragen

Mehr entdecken

Vervollständigen Sie Ihre Colour-Mill-Palette:

• • Erweitern Sie Ihre Farbpalette mit Fettlöslicher Farbstoff – Colour Mill Caramel – ein idealer ergänzender Farbton für Farbverläufe.
• • Für Ihre mehrfarbigen Kreationen legen Sie außerdem Fettlöslicher Farbstoff – Colour Mill Taupe zu Ihrer Ausstattung.
• • Und um Ihre leuchtenden Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator – Colour Mill Booster (Colour Mill Aktivator).