Neutrales, fettlösliches Konzentrat zur Intensivierung eines bereits aufgetragenen Colour Mill-Farbtons.
Colour Mill Booster ist ein neutrales, fettlösliches Konzentrat in einer 20-ml-Tropfflasche. Es färbt nicht allein: Wird es zu einem Colour Mill-Farbstoff gegeben, der bereits in einer fetthaltigen Masse (Schokolade, Ganache, Buttercreme) enthalten ist, intensiviert es die Farbe, ohne den Farbton oder die Textur zu verändern.
Inhalt
20 ml
Typ
Fettlöslich
Eigenschaften
Neutrales Konzentrat: färbt nicht selbst, sondern verstärkt einen vorhandenen Farbton.
Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme.
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Gluten- und laktosefrei sowie vegan.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt der Booster einen herkömmlichen Colour Mill-Farbstoff?
Nein, es ist kein Farbton: Es ist ein neutrales Konzentrat, das die Intensität einer bereits aufgetragenen Colour-Mill-Lebensmittelfarbe verstärkt, ohne ihren Farbton zu verändern.
Wie verwendet man den Booster mit einer fettlöslichen Lebensmittelfarbe?
Geben Sie einige Tropfen Booster zu einer bereits mit einer fettlöslichen Colour-Mill-Lebensmittelfarbe gefärbten Mischung hinzu, um den Farbton zu intensivieren, ohne mehr Tropfen der Lebensmittelfarbe verwenden zu müssen.
Kann der Booster ohne weitere Lebensmittelfarbe verwendet werden?
Nein, allein verwendet verleiht es keine Farbe: Es ergänzt lediglich eine bereits in der Zubereitung vorhandene Lebensmittelfarbe.
