Pistoles Inspiration Fraise - Valrhona 3kg
Format : 3-kg-Beutel
Marke : Valrhona
Kategorie : Fruchtüberzug für Profis
Produktbeschreibung
Großer Innovationspreis auf der SIRHA 2017
Entdecken Sie die Pistoles Fraise von Valrhona, eine exquisite Verbindung aus Kakaobutter, Zucker und Erdbeere, ohne zugesetzte Farbstoffe oder Aromen. Diese Pistolen sind ideal für Profis, die Qualität und Innovation suchen.
Aromaprofil :
- Hauptnote : Konfitürenfrüchte
- Nebennote : Erdbeere
Empfohlene Anwendungen :
- Optimal : Formgebung
- Weitere : Tafeln, Mousse, Crémeux, Ganaches
Zertifizierung
- Unternehmen zertifiziert als B Corporation
Zutaten
- Zucker
- Kakaobutter (37,9%)
- Erdbeerpulver (14,2%)
- Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Nährwerte (pro 100g)
- Energie : 584 kcal / 2431 kJ
-
Gesamtfett : 38,9g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 22,7g
-
Gesamtkohlenhydrate : 55,0g
- Davon Zucker: 54,8g
- Eiweiß : 1,15g
- Salz : 0,01mg
- Ballaststoffe : 2,27g
Allergene
- Enthält: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet)
- Mögliche Spuren von: Gluten, Schalenfrüchten, Ei und Soja
Verfügbarkeit
- Verfügbar innerhalb von 2 Werktagen.
Hinweis : Dieses Produkt ist perfekt für Profis, die hochwertige Desserts und Schokoladen mit einem einzigartigen und raffinierten Geschmacksprofil kreieren möchten.
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