Weiße Satilia 31% Valrhona Schokolade – Bohnen 12 kg

Die weiße Überzugsschokolade Satilia 31% Valrhona in Bohnenform ist speziell für Profis aus Konditorei, Schokoladenherstellung und Gastronomie entwickelt. Mit einem runden und ausgewogenen Geschmacksprofil bietet sie eine besonders effektive und schmackhafte Überzugsschicht, ideal für all Ihre köstlichen Kreationen, insbesondere zum Überziehen von Pralinen.

Warum die weiße Satilia 31% Valrhona Schokolade wählen?

Die weiße Satilia-Schokolade bietet zahlreiche Vorteile:

• Eine perfekt gleichmäßige und leicht zu verarbeitende Überzugsschicht, ideal zum Überziehen.
• Ein rundes, sanftes und ausgewogenes sensorisches Profil.
• Eine außergewöhnliche Vielseitigkeit in allen Konditorei- und Schokoladenzubereitungen.
• Hergestellt von Valrhona, einem B Corporation-zertifizierten Unternehmen, das Ethik und Qualität garantiert.

Empfohlene professionelle Anwendungen:

• Optimale Anwendung: Überziehen (ideal für Pralinen)
• Weitere mögliche Anwendungen: Formen, Tabletten, Schäume, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.

Ideal geeignet für folgende Berufe: Konditor, Bäcker, Gastronom, Caterer.

Herkunft und Geschmacksprofil:

• Bohnenherkunft: Ausgewählte Valrhona-Mischung
• Sensorisches Profil: Rund, ausgewogen und mild
• Farbe: Weiße Schokolade
• Saisonalität: Zeitlos, das ganze Jahr über geeignet

Zusammensetzung und Allergene:

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.

Allergene:
Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):

Professionelle Verpackung:

• Format: 12-kg-Bohnenkarton
• Vorbereitungszeit: 48 bis 72 Stunden
• Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern (idealerweise 16 bis 18 °C).

Schnelle und sorgfältige professionelle Lieferung:

Versand in ganz Europa verfügbar, mit optimaler Verpackung, die eine erhaltene Qualität bis zum Empfang gewährleistet.