Chocolat Blanc Waina 35% Bio - Bohnen 3kg
Diese Schokolade wird in einem 3-kg-Beutel mit Bohnen geliefert, ideal für Profis, die hochwertige Zutaten für ihre kulinarischen Kreationen suchen.
🔎 Produktbeschreibung: Valrhona präsentiert Waina, eine erstklassige weiße Kuvertüre für Profis. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine leicht beige Farbe aus, die durch die Verwendung von hellem Rohrzucker einzigartig ist, sowie durch sein vorwiegend vanilliges Aromaprofil mit Noten von Bauernmilch. Diese Eigenschaften verleihen ihm eine bemerkenswerte geschmackliche Signatur.
🍴 Kulinarische Anwendungen: Diese Schokolade eignet sich besonders gut für die Herstellung von cremigen Mousse, die Textur und Geschmack Ihrer Zubereitungen bereichern. Ihre Vielseitigkeit erlaubt auch die Verwendung in verschiedenen anderen Anwendungen wie Gießen, der Herstellung von Tafeln, Cremes und Ganaches sowie in Eiscremes und Sorbets, was Köchen und Handwerkern kreative Freiheit bietet.
- 🏷️ Zertifizierungen:
- 🍃 Produkt aus biologischem Anbau
- 🤝 Fairtrade/Max Havelaar zertifiziert
- 🌍 B Corporation zertifiziertes Unternehmen
- 🎨 Aromaprofil:
- Hauptprofil: Vanille
- Nebenote: Bauernmilch
- 🍴 Anwendungen:
- Optimal: Mousse
- Empfohlen: Gießen, Tafeln, Cremes und Ganaches, Eiscremes und Sorbets
- 📊 Nährwerte (pro 100g):
- Energie: 597 kcal / 2483 kJ
- Gesamtfett: 41,7g, davon gesättigte Fettsäuren: 24,9g
- Gesamtkohlenhydrate: 50,2g, davon Zucker: 49,7g
- Eiweiß: 5,15g
- Salz: 0,22mg
- Ballaststoffe: 0,02g
- 🌾 Zusammensetzung:
- 🚫 Allergene: Milch, mögliche Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Soja.
- Zutaten: Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Vanille*.
- *Aus biologischem Anbau.
- 🎨 Aromapalette:
- Feine Noten von Bauernmilch, verfeinert mit Bourbon-Vanille, bereichern Ihre köstlichen Kreationen.
Für dieses Produkt kann eine Vorbereitungszeit von 48 Stunden erforderlich sein.
Diese elegante weiße Schokolade Waina 35% ist perfekt für Köche und Handwerker, die nach zarten Aromen und hochwertigen, umweltfreundlichen und nachhaltigen Zutaten suchen.
Achtung bei sommerlicher Hitze: Aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer kann die Schokolade während des Transports schmelzen. Wir empfehlen, eine schnelle Versandmethode zu wählen und eine sofortige Annahme Ihrer Pakete zu gewährleisten, um die Qualität Ihrer Schokolade zu erhalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 🍫🌞
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