Liposolubles schwarzes Farbstoffgel – 100 ml – AZULUBLE
Ein intensives Schwarz für perfekt kontrollierte Schokolade
Der liposoluble schwarze Farbstoff im Gel AZULUBLE wurde speziell für Anwendungen auf Fettbasis wie Schokolade, Kakaobutter oder Ganaches formuliert. Seine gelartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und eine kraftvolle optische Wirkung, ohne die Textur Ihrer Zubereitungen zu verändern.
Technische Merkmale
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Inhalt : 100 ml
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Format : liposolubles Gel
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Farbton : tiefschwarz
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Maximal zulässige Dosierung : 4 g/kg
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Verwendung : Schokolade, Ganaches, Butter, Pralinen
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Aufbewahrung : kühl lagern, nach Gebrauch gut verschließen
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Wichtiger Hinweis : Vor Gebrauch gut schütteln
Zutaten
Feuchthaltemittel: Glycerin (E422), Rapsöl, Farbstoffe (*siehe Liste), Emulgatoren: E322, E433, Farbstoffe: *E102, *E110, *E124, E131, E151.
Regulatorische Warnung : Die Farbstoffe E102, E110 und E124 können die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern negativ beeinflussen.
Produktvorteile
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Intensiver, stabiler und homogener Schwarztton
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Liposoluble Formel zur Färbung aller fetthaltigen Zubereitungen
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Ideale Anwendung in weißer Schokolade oder Kakaobutter
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Gebrauchsfertiges Gel, klumpenfrei
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Geeignet für Profis und anspruchsvolle Handwerker
Gebrauchsanweisung
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Vor jeder Anwendung die Flasche gut schütteln.
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In die geschmolzene Schokolade, Kakaobutter oder jedes Fett einrühren.
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Kräftig mischen, um eine gleichmäßige Farbe zu erhalten.
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Maximale Dosierung von 4 g/kg einhalten.
Empfohlen für
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Färbung von dunkler oder weißer Schokolade
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Dekorationen aus gegossener oder gesprühter Schokolade
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Ganaches, Trüffel, Pralinen
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Kreationen mit Pistole und Kakaobutter
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Handwerkliche Confiserie mit dunklen und eleganten Veredelungen
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