Sosa - Eetbare decoratie
Gekonfijte viooltjesbloemen 1 mm - 500 g
Gemakkelijk te doseren blaadjes van 1 mm, voor incidentele afwerkingen.
Deze gekonfijte viooltjesbloemen van 1 mm van Sosa Ingredients, in een hersluitbare pot van 500 g, zijn geschikt voor incidentele afwerkingen en kleine series. Gekonfijt in suiker worden ze aangeboden als blaadjes van 1 mm die gemakkelijk te doseren zijn, met een violette tint verkregen door de kleurstoffen E120 en E132.
Technische kenmerken
500 g
Formaat
Hersluitbare pot
1 mm
Korrelgrootte
Gemakkelijk te doseren
Droog
Bewaring
Beschermd tegen licht
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie van verfijnd gebak, entremets of cupcakes
- Elegante afwerking voor chocoladetabletten en -bonbons
- Fijne coating van gekonfijt fruit, zoals orangettes
- Toevoegen aan feestelijke alcoholvrije dranken of aromatische infusies
Tip van Patissland
Doseringstip: strooi rechtstreeks over een ganache van pure chocolade of een citroenmousse voor een verfijnd bloemig contrast; sluit de pot na gebruik goed af om de textuur te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Suiker (96%), natuurlijke bloemen (2%), verdikkingsmiddel: Arabische gom (E414) (minder dan 2%), kleurstoffen: karmijnzuur (E120), indigotine (E132), aroma. |
| Verpakking | Hersluitbare pot van 500 g. |
| Textuur | Knapperig. |
| Bewaring | Koel, droog en beschermd tegen direct licht bewaren. |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met het formaat van 3 kg?
De pot van 500 g is geschikt voor tests en kleine series; het formaat van 3 kg is bedoeld voor ateliers met een regelmatige productie, met lagere kosten per kilo.
Wat is het verschil met de gekonfijte viooltjesblaadjes?
Dit product bevat de volledig gekonfijte bloem, voor een beter zichtbaar decoratief effect; de gekonfijte blaadjes hebben een fijnere korrel, geschikt voor een verspreide verdeling.
Kan dit worden gebruikt voor een dessert op het bord?
Ja, de grootte van 1 mm en de knapperige textuur maken dit geschikt als afwerking voor zowel desserts op het bord als grotere creaties.
Meer ontdekken
Ontdek de collectie Eetbare decoraties. Voor een regelmatige productie, bekijk het formaat van 3 kg. Voor een fijnere korrel en een verspreide verdeling, bekijk de gekonfijte viooltjesblaadjes van 500 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
