Sosa - Eetbare decoratie
Gekristalliseerde viooltjesbloemen 1 mm - 3 kg
Professioneel grootverpakkingsformaat voor ateliers met grote volumes, met een knapperige en droge textuur.
Deze grootverpakking van 3 kg gekristalliseerde viooltjesbloemen van 1 mm van Sosa Ingredients is geschikt voor ateliers met grote volumes en regelmatige productie. De bloemen hebben een diepe, natuurlijke paarse kleur en zijn zorgvuldig omhuld met kristalsuiker om hun vorm, kleur en knapperigheid te behouden, ook in grote hoeveelheden.
Technische kenmerken
- Formaat
- 3 kg
- Professionele emmer
- Korrelgrootte
- 1 mm
- Knapperige en droge textuur
- Kleur
- Paars
- Natuurlijk, blauwachtige glans
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie in grote hoeveelheden voor entremets, taarten, cupcakes en bruidstaarten
- Hoogwaardige afwerking voor ambachtelijke chocolaterie
- Decoratief element voor feestelijke alcoholvrije dranken of luxe snoepgoed
- Toevoegen aan mengsels van gekristalliseerde bloemen voor een visueel aantrekkelijke assortiment
Patissland-tip
Volledig technisch gegevensblad
| Samenstelling | Suiker (96 %), natuurlijke bloemen (2 %), verdikkingsmiddel: Arabische gom (E414) (minder dan 2 %), kleurstoffen: karmijnzuur (E120), indigotine (E132), aroma. |
|---|---|
| Verpakking | Professionele emmer van 3 kg. |
| Oplosbaarheid | Niet oplosbaar, ideaal voor droge decoraties. |
| Bewaren | Droog en gematigd bewaren, beschermd tegen direct zonlicht; na elk gebruik goed afsluiten. |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Is dit formaat van 3 kg geschikt voor een regelmatige wekelijkse productie?
Ja, dat is precies waarvoor het bedoeld is: een continue beschikbaarheid van het ingrediënt en lagere kosten per kilo voor laboratoria en cateraars met een hoog productietempo.
Blijft het product stabiel bij een hoge luchtvochtigheid in een professionele keuken?
Het is niet oplosbaar en daardoor geschikt voor droge decoraties; sluit de emmer na elk gebruik goed af om de knapperigheid te behouden.
Moet ik voor één taart of een test toch het formaat van 3 kg nemen?
Nee, voor incidenteel gebruik is het formaat van 500 g geschikter; de 3 kg is bedoeld voor serieproductie.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek de collectie eetbare decoraties en het merk Sosa. Bekijk voor een testformaat de gekristalliseerde viooltjesbloemen van 500 g. Bekijk voor een gecoördineerde bloemenproductie de gekristalliseerde rozenbloemen van 3 kg, hetzelfde grootverpakkingsformaat.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
