Choco Drip 125g - Gesalzenes Karamell

Colour Mill

Choco Drip Caramel Salé 125 g

Gebrauchsfertiger Schokoladensirup für Drip-Cakes, authentischer gesalzener Butterkaramellgeschmack, süß-salziges Gleichgewicht

Informationen zur heißen Jahreszeit

Bei hohen Temperaturen (über 25 °C Außentemperatur) kann die Schokolade empfindlich beim Transport sein. Wir empfehlen, Ihrer Bestellung eine Isoliertasche hinzuzufügen, um die Unversehrtheit des Produkts bis zur Lieferung zu gewährleisten.

Der Choco Drip Caramel Salé Colour Mill ist eine gebrauchsfertige flüssige Schokolade, speziell formuliert für professionelle Drip-Cakes in wenigen Minuten. 125-g-Beutel mit präziser Spitze, 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen für perfekte Fließfähigkeit. Kein Temperieren von Schokolade oder Dosieren einer Spiegelganache mehr nötig: die Konsistenz ist kalibriert für saubere, gleichmäßige und stabile Tropfen.

Professionelle Textur, intensive Brillanz, perfekte Haftung an Kuchenrändern: das Ergebnis ist sofort fotobereit, ideal für Cake Designer, Boutique-Pâtissiers und fortgeschrittene Hobbybäcker, die einen Signature-Drip-Cake ohne Technik wollen. Authentischer gesalzener Karamellgeschmack.

Highlights

• • Gebrauchsfertig : kein Temperieren, keine Dosierung. Erwärmen Sie den Beutel 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle und der Drip ist einsatzbereit.
• • Professionelle Textur : kalibrierte Konsistenz für saubere Tropfen, die nicht verlaufen und beim Abkühlen stabil bleiben.
• • Präzise Spitze : Applikator mit Ausguss für kontrolliertes Tropfen.
• • Praktisches Format 125 g : reicht für 1 Layer Cake mit 20-22 cm Durchmesser.
• • Spiegelfinish : hochwertiger visueller Effekt für Signature-Drip-Cakes und Pâtisserie-Fotos.

Technische Merkmale

• • Marke : Colour Mill (Australien)
• • Geschmack : Gesalzenes Karamell
• • Nettogewicht : 125 g
• • Format : flexibler Beutel mit Ausgießer
• • Vorbereitung : 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen
• • Überzug : 1 Layercake mit 20-22 cm Durchmesser

Empfohlene Anwendungen

• • Gourmet-Dripcakes : gesalzener Karamelltropfen auf dunkler Schokolade-Haselnuss-Layercakes.
• • Number Cakes Karamell : Geburtstage für Erwachsene, Herbsthochzeiten, Karamell-Gold-Palette.
• • Spekulatius-Layercakes : Intensivierung des Karamellgeschmacks für Biscoff-Themenkuchen.
• • Pralinen-Cupcakes : gesalzener Karamelltropfen auf Pralinen-Ganache, für Konditoreien.
• • Herbstdekoration : kombiniert mit Apfel-Zimt, warme saisonale Kreationen.

Gebrauchsanweisung

1. Erwärmen : Legen Sie den verschlossenen Beutel 20 bis 30 Sekunden bei 600W in die Mikrowelle. Prüfen Sie die Fließfähigkeit und verlängern Sie bei Bedarf in 10-Sekunden-Schritten.
2. Kneten : Kneten Sie den Beutel zwischen den Händen, um die Textur nach dem Erwärmen zu homogenisieren.
3. Fließfähigkeitstest : Machen Sie einen Tropftest am Rand einer Schüssel. Der Tropfen sollte nach 2-3 cm stoppen, ohne den Boden zu erreichen.
4. Anwendung: Halten Sie die Tüte über den abgekühlten Kuchen, drücken Sie langsam, um den Tropfenrand zu erzeugen. Arbeiten Sie mit einem gut gekühlten Kuchen für sofortigen Halt.
5. Finish: Falls nötig, die Oberseite mit einem erhitzten Spatel ausgleichen. 15 Minuten kühlen, um den Drip vor der Dekoration zu festigen.
6. Aufbewahrung: Der Rest der Tüte kann nach dem Öffnen 1 Monat bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Mit einem Clip verschließen oder in ein luftdichtes Gefäß umfüllen.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, Pflanzenöl (Palm, Palmkerne), Molkenpulver (Milch), mageres Kakaopulver, Magermilchpulver, Emulgatoren (Sojalecithin), natürliche Aromen. Zusammensetzung variiert je nach Geschmack.

Allergene: Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten.

Aufbewahrung

Bei Raumtemperatur (15-25 °C), geschützt vor direktem Licht und Wärme aufbewahren. Die ungeöffnete Tüte nicht kühlen. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb eines Monats verwenden.

Patissland-Tipp für einen perfekten Drip

Das Geheimnis eines gelungenen Drip Cakes: ein perfekt kalter Kuchen (direkt aus dem Kühlschrank, Glasur fest) + ein Choco Drip bei der richtigen Temperatur (flüssig, aber nicht heiß). Ist der Choco Drip zu heiß, laufen die Tropfen bis zum Boden des Kuchens. Ist er zu kalt, fließen sie nicht. Der Schüssel-Test: Der Tropfen soll bei 2-3 cm stoppen. Läuft er weiter, warten Sie 1 bis 2 Minuten, bis er etwas abgekühlt ist, bevor Sie ihn auftragen.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill (Australien)
• Reihe: Choco Drip
• Geschmack: Gesalzenes Karamell
• Nettogewicht: 125 g
• Überzug: 1-lagiger Kuchen 20-22 cm

Um noch weiterzugehen

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