FUNCAKES – Spiegelglasur
Weiße Spiegelglasur – 375 g
Gebrauchsfertige, vegane neutrale weiße Basis, ideal zum individuellen Einfärben.
Das FUNCAKES Glaze Topping Weiß ist eine gebrauchsfertige weiße Basis für glatte, glänzende Spiegelglasuren. Es kann kalt, ohne Erhitzen oder aufwendige Vorbereitung, verwendet werden. Dank der reinen weißen Basis eignet es sich hervorragend zum individuellen Einfärben mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben.
Technische Eigenschaften
375 g
Inhalt
Einheitsgröße
Vegan
Ernährungsweise
Ohne Zutaten tierischen Ursprungs
Kalt
Anwendung
Spatel oder Palette
Empfohlene Anwendungen
- Neutrale Basis zum Einfärben für eine individuelle Spiegelglasur
- Spiegelüberzug für Entremets, Bayerische Cremes und moderne Torten
- Saubere weiße Oberfläche vor essbaren Dekorationen
- Vegane Kreationen, die einen Überzug ohne tierische Zutaten erfordern
Einfärben: Rühren Sie die Glasur vor der Verwendung um und färben Sie sie je nach gewünschtem Effekt mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben ein.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, Zucker, Säureregulator (E333), natürliches Aroma, Limettenkonzentrat, Geliermittel (E406, E415), Konservierungsstoff (E202) |
| Allergene | Kann Spuren von Soja und Sulfiten enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1028 kJ / 242 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 60,1 g (davon Zucker 45,1 g), Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g |
| Ernährungsweise | Für Vegetarier und Veganer geeignet |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern, nach der Verwendung wieder gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Glasur vegan?
Ja, sie enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs, im Gegensatz zur Schokoladen-Spiegelglasur, die Spuren von Milch enthalten kann.
Kann sie mit jeder beliebigen Lebensmittelfarbe eingefärbt werden?
Sie eignet sich sowohl für fett- als auch für wasserlösliche Lebensmittelfarben und ist dadurch vielseitiger als die transparente Clear-Spiegelglasur, die hauptsächlich für einen transparenten Einsatz vorgesehen ist.
Was ist der Unterschied zur Clear-Spiegelglasur?
Die weiße Variante ist opak und dient als neutrale Grundlage für eine kräftige Farbe, während die Clear-Variante transparent bleibt und sich besser für den Überzug frischer Früchte oder einen farblosen Spiegeleffekt eignet.
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