Name: Zuckermasse - Feuerrot 250g
Brand: FUNCAKES
SKU: F20120
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Beschreibung
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FUNCAKES – Fondant

Fondant Fire Red 250 g

Fire Red färbt Kleidung und Arbeitsflächen dauerhaft: Beim Eindecken eine Einwegschürze und Nitrilhandschuhe verwenden.

Der FUNCAKES-Fondant Fire Red ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant in Allurarot für ein leuchtendes und stabiles Scharlachrot, ohne dass die Farbe im Ruhezustand ins Rosa kippt.

Die 250-g-Packung ist eine Probiergröße für Tests, kleine Projekte und Konditorinnen und Konditoren: ausreichend zum Eindecken von 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.

Geeignet für rote Hochzeitstorten, Valentinstag und farbenfrohe Geburtstage.

Technische Eigenschaften

250 g

Inhalt

1 Stück gebrauchsfertiger Fondant

Fire Red

Farbe

E129

Geschmeidig

Ausrolltextur

4–5 mm dick mit dem Rollstab auf einer mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche ausrollen

Verwendung

Eindecken von Torten: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
Modellieren von Figuren: Figuren, Tiere, Blumen und Reliefdekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
Ausstechen von Dekorationen: Buchstaben, Formen und saubere Bordüren mit Ausstechern oder einem glatten Messer.

Hinweis: Fire Red färbt Kleidung und Arbeitsflächen dauerhaft: Beim Eindecken eine Einwegschürze und Nitrilhandschuhe verwenden.

Vollständige technische Daten

Zusammensetzung	Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Allurarot (E129).
Warnhinweis	E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Zertifizierungen	Glutenfrei, laktosefrei.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass der Fondant beim Eindecken reißt?

Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glatt streichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.

Was ist der Unterschied zwischen der 250-g- und der 1-kg-Packung?

Die 250-g-Packung eignet sich für Versuche, kleine Projekte und Farbtests. Die 1-kg-Packung ist die Standardgröße für Kundenaufträge und die regelmäßige Produktion im Cake Design.

Wie lange ist die eingedeckte Torte haltbar?

2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht kühlen: Fondant schwitzt und wird bei Kontakt mit Kälte klebrig.

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