Mandelform

Professionelle Silikonform GG013 Mandel – Pavoni

Bringen Sie Eleganz und Realismus in Ihre süßen oder herzhaften Kreationen mit der Form GG013 Almond aus der Reihe Gourmand Pavoni. Speziell für Profis der Konditorei, Chocolaterie oder des Catering-Service entwickelt, reproduziert diese Form perfekt die natürliche Form einer Mandel, mit feiner Reliefstruktur und ultra detaillierter Textur.

Dank seiner 30 Vertiefungen ermöglicht diese Form eine schnelle und gleichmäßige Produktion, ideal für große Anlässe, gastronomische Appetithäppchen oder Miniatur-Desserts.

Technische Merkmale

• Name : GG013 Almond – Pavoni

• Formabmessungen : 300 x 175 mm

• Abmessungen der Abdrücke : 34 x 21 x h 16 mm

• Volumen pro Hohlraum : 7 ml

• Anzahl der Ausdrucke : 30

• Material : 100 % platiniertes Lebensmittelsilikon

• Unterstützte Temperaturen : von -60°C bis +230°C

Punkte Festungen

• Außergewöhnliche Verarbeitung : ultra-realistische Nachbildung einer Mandel, mit präziser Reliefgestaltung

• Natürlich antihaftbeschichtet : einfaches Lösen ohne Formen zu beschädigen

• Vielseitig : geeignet für den Ofen, das Einfrieren, die Mikrowelle und die Spülmaschine

• Vielfältige Verwendung : für Schokolade, Mousse, Einsätze, Gelees, gebackene Kekse, gefüllte Schalen, Süßwaren, Petit Fours

Rezeptvorschläge

• Knusprige Mandelhülle mit weißer Schokolade, gefüllt mit Haselnusspraliné

• Gelierter Mandel-Amaretto-Einsatz für Desserts oder Schokoladenbonbons

• Gefrorene Mignardise auf Gianduja-Mandel-Art

Gebrauchsanweisung

Bei der ersten Verwendung leicht einfetten, um die Antihaftwirkung zu optimieren. Für ein perfektes Ergebnis einige Minuten vor dem Herauslösen in den Gefrierschrank stellen. Leicht zu reinigen in der Spülmaschine oder mit warmem Seifenwasser.

Steigern Sie die Kreativität Ihrer Zubereitungen dank der italienischen Präzision von Pavoni. Fügen Sie Ihrer Werkstatt die Form GG013 Almond hinzu, um Ihre süßen oder herzhaften Kreationen zu veredeln.