Silikomart
Kyoto-800-Form, zylindrischer Einsatz inklusive
230 x 60 x H 60 mm, hohler Kern zum Befüllen
Die Kyoto-800-Form wird mit einem zylindrischen Einsatz geliefert, der in der Mitte der Entremets einen Hohlraum freihält. Nach dem Herauslösen aus der Form wird dieser Bereich mit einer gelierten, cremigen oder fruchtigen Zubereitung gefüllt und sorgt so für einen Kontrast der Texturen.
230 x 60 mm
x H 60 mm
800 ml
Volumen
1
Einsatz inklusive
Empfohlene Anwendungen
- Rechteckige Cakes und Bavarois
- Gefrorene Entremets mit gefülltem Hohlraum
- Einzelne oder zum Teilen bestimmte Bûches
- Desserts mit Frucht- oder Praliné-Einsatz
Tipp: Lösen Sie den zylindrischen Einsatz zuletzt aus der Form und füllen Sie den Hohlraum erst kurz vor dem Servieren, damit die Textur der Füllung erhalten bleibt.
Technische Daten
| Material | TPLUS+-Silikon (Platin), formstabil |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Abmessungen | 230 x 60 mm, Höhe 60 mm |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 Form + 1 zylindrischer Einsatz |
| Volumen | 800 ml |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Welche Abmessungen hat die Form?
230 x 60 mm bei einer Höhe von 60 mm, insgesamt 800 ml.
Wozu dient der mitgelieferte zylindrische Einsatz?
Er schafft einen Hohlraum in den Entremets, der nach dem Herauslösen aus der Form mit einer gelierten, cremigen oder fruchtigen Zubereitung gefüllt werden kann.
Welches Material gewährleistet die Stabilität der Form?
Das formstabile TPLUS+-Silikon, das auch im gefüllten Zustand nicht verformt wird und Temperaturen von -60 °C bis +230 °C standhält.
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Weitere rechteckige Formate finden Sie in der Kategorie Entremets-Formen und im Silikomart-Sortiment.
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