Pavoni – Form für Trompe-l’œil-Effekt
Balloon-Form – GG052S
Runde, luftige Form von Fabrizio Fiorani
Die Silikonform Balloon GG052S bietet eine runde, gleichmäßige Form, die einer essbaren Kugel ähnelt, mit 12 Mulden pro Form. Sie wurde gemeinsam mit Fabrizio Fiorani entwickelt, dem italienischen Patissier, der heute in den Bulgari Hotels in Tokio und Osaka tätig ist, nachdem er in mehreren Sternerestaurants gearbeitet hat. Damit lassen sich leichte Präsentationen für warme wie kalte, süße oder herzhafte Speisen kreieren.
Technische Eigenschaften
12
Mulden
pro Form
47 ml
Volumen
pro Mulde
-40°C / +250°C
Temperaturbeständigkeit
Backofen, Gefrierschrank
Verwendung
- Runde und leichte Kreationen für individuelle Desserts
- Vorspeisen oder Hauptgerichte in Kugelform (herzhafte Mousses, leichte Terrinen)
- Buffetdekoration mit grafischen und gleichmäßigen Formen
- Geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Mikrowelle
Hinweis: Geben Sie die Form in die Spülmaschine oder reinigen Sie sie mit heißem Wasser und milder Seife. Die Flexibilität des Platinsilikons erleichtert das saubere Herauslösen, ohne die Kugel zu verformen.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG052S |
| Marke | Pavoni |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Abmessungen der Mulde | 66 mm x 43 mm x 34 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | 47 ml |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen der Form | 300 mm x 175 mm |
| Material | Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Geeignet für | Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Spülmaschine |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Form auch für herzhafte Zubereitungen?
Ja, ihre neutrale, runde Form eignet sich sowohl für süße Mousses als auch für herzhafte Zubereitungen in Einzelportionen.
Welches Fassungsvermögen hat jede Mulde?
Jede Mulde ist 66 mm x 43 mm x 34 mm hoch und hat ein Volumen von 47 ml.
Kann diese Form in der Mikrowelle verwendet werden?
Ja, das Platinsilikon hält Temperaturen von -40°C bis +250°C stand und ist für Backofen, Gefrierschrank und Mikrowelle geeignet.
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