Kit Pavoni GG080 Onda von Paolo Griffa – Silikonformen mit Wellen-Effekt (250x250 mm)
Formen Sie Ihre Konditoreikreationen mit dem Kit Onda GG080, einer Innovation von Paolo Griffa und Pavoni Italia. Dieses System aus Platinum-Silikonformen verwandelt Ihre Teige, Schokoladen, Plättchen oder Blätter in feine, regelmäßige Wellen von unvergleichlicher Eleganz.
Dank seines intelligenten Designs reproduziert das Onda-Kit perfekte Wellen von etwa 5 bis 6 mm Höhe und schafft raffinierte, strukturierte Oberflächen, die Ihre Desserts veredeln.
Technische Merkmale
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Referenz: GG080 – Onda von Paolo Griffa
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Abmessungen: 250 x 250 mm (quadratisches Format)
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Zusammensetzung: 2 stapelbare Formen aus Platinum-Silikon
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Temperaturbeständigkeit: von -40°C bis +280°C
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Herstellung: 100 % Italien – professionelle Pavoni-Qualität
Ein Design, geboren für Exzellenz
Das Kit Onda wurde entwickelt, um die Grenzen der Kreativität in der Konditorei und Chocolaterie zu erweitern.
Inspiriert von der Bewegung der Wellen ermöglicht es perfekte dreidimensionale Texturen, die ebenso schön wie präzise sind.
Jedes Detail wurde bedacht: Die Flexibilität des Platinum-Silikons sorgt für ein müheloses Entformen, während die Präzision der Linien eine absolute Gleichmäßigkeit garantiert.
Ein einfaches und geniales System
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Legen Sie Ihren Teig oder Ihre Schokoladenplatte auf die erste Form.
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Setzen Sie die zweite Form auf (gewellte Seite zur Zubereitung).
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Backen, kühlen oder kristallisieren, je nach Zubereitungsart.
Ergebnis: fein gewellte Oberflächen, bereit zur Verwendung in Millefeuilles, Cremetorten, Schokoladendekoren oder knusprigen Böden.
Kreative Anwendungen
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Mürbe- oder Blätterteige: für ein neu interpretiertes Millefeuille mit skulpturalem Design.
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Feine Schokoladen und Tuiles: erzeugen Sie feine und regelmäßige Wellen für spektakuläre Dekore.
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Kekse, Mürbeteig, Knuspriges: verleihen Sie Ihren Präsentationen Relief.
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Dünner Teig oder Mürbeteig: perfekt für einen "essbaren Architektur"-Effekt.
Vorteile des Onda Pavoni Kits
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Professionelles Platin-Silikon: flexibles, langlebiges Material, 100 % lebensmittelsicher.
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Extreme Widerstandsfähigkeit: hält Gefrieren, Backen und Schokoladenkristallisation stand.
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Einfache Handhabung: Zwei-Formen-System für ein homogenes und reproduzierbares Ergebnis.
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Hochästhetische Ergebnisse: fesselnder 3D-"Wellen"-Effekt, ideal für Wettbewerbe und Buffets.
Eine außergewöhnliche Zusammenarbeit: Pavoni x Paolo Griffa
Visionärer Chefpatissier, Paolo Griffa ist bekannt für seine poetischen und grafischen Kreationen. Gemeinsam mit Pavoni Italia hat er das Kit Onda entworfen, um Handwerkern und Enthusiasten die Möglichkeit zu geben, Dekore mit natürlicher Eleganz zu schaffen, inspiriert von Formen der Natur und der Bewegung des Wassers.
Pflegehinweise
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Mit lauwarmem Wasser reinigen und vor der Lagerung vollständig trocknen.
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Spülmaschinengeeignet.
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Vermeiden Sie scharfe oder abrasive Gegenstände, um die Oberfläche des Silikons zu schonen.
Verleihen Sie Ihren Kreationen eine einzigartige künstlerische Dimension dank des Kit Onda von Paolo Griffa.
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