Callebaut Mycryo™ Kakaobutter 600 g
Produktbeschreibung :
Kakaobutterpulver Callebaut Mycryo™ ist eine 100 % natürliche Zutat, die sich ideal eignet, um Ihre Schokolade einfach und perfekt zu temperieren. Mit nur 2 % Mycryo™, die Sie Ihrer geschmolzenen Schokolade hinzufügen, erhalten Sie eine stabile Kristallisation, die eine glänzende und knackige Schokolade garantiert.
Mycryo™ ist auch ein wertvoller Verbündeter für Ihre Koch- und Frittiermethoden. Dieses neutrale Pflanzenfett hält hohen Temperaturen stand, ohne zu verbrennen, und bewahrt gleichzeitig die zartesten Aromen Ihrer Lebensmittel.
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Farbe : weiß
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Geschmack : neutral
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Geeignet für Diäten: vegetarisch und vegan
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Empfohlene Verwendung: Schokolade, Kochen, Frittieren, Grillen
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Dosierung für Temperierung: 2 % des Gewichts der geschmolzenen Schokolade
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Nettogewicht : 600 g
Zutaten : 100 % Kakaobutter
📌 Nährwertangaben (pro 100 g)
| Energie | Fette | Welche sind gesättigt | Kohlenhydrate | Einschließlich Zucker | Proteine | Zelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
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