Geröstetes vollständiges Mandelmus, 280 g
Mandelmus aus 100 % gerösteten vollständigen Mandeln, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Cremige Konsistenz, als teilweiser Ersatz für Fett in süßen und herzhaften Zubereitungen verwendbar. Glas mit 280 g.
Eigenschaften
- Zusammensetzung: 100 % geröstete vollständige Mandeln
- Verpackung: Glas mit 280 g
- Konsistenz: cremig; an der Oberfläche kann sich eine dünne Ölschicht bilden: vor Gebrauch umrühren
Verwendung in Küche und Konditorei
- Zum Andicken von Saucen und Vinaigrettes oder als Belag für Tarteböden
- Als teilweiser Ersatz für Butter oder Öl beim Backen
- Cremes, saftige Kuchen und Frühstücksaufstriche
Hinweis
Aufbewahrung: trocken, vor Hitze geschützt, idealerweise zwischen 15 °C und 25 °C.
Allergen: Schalenfrüchte (Mandeln). Kann Spuren von Sesam, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Häufig gestellte Fragen
Warum bildet sich an der Oberfläche eine Ölschicht?
Das ist ganz natürlich: Die Mandeln geben mit der Zeit ihr Öl ab. Vor der Verwendung umrühren, damit wieder eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Kann man mit diesem Mus Butter in einem Rezept ersetzen?
Ja, als teilweisen Ersatz. Passen Sie die Mengen je nach gewünschter Konsistenz an.
Eignet es sich für herzhafte Zubereitungen?
Ja, zum Andicken von Saucen und Vinaigrettes oder zum Bestreichen eines Tartebodens.
Bedouin-Produktlinie bei Patissland.
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