Pâte à Sucre Azucren Elite Blanc 2,5 kg – Hochwertige Qualität für Cake Design
Die Azucren Elite weiße Zuckermasse 2,5 kg ist eine unverzichtbare Referenz für Profis und Liebhaber kreativer Patisserie. Sie wurde entwickelt, um eine glatte und gleichmäßige Oberfläche zu gewährleisten und erleichtert das Eindecken von Kuchen sowie die Herstellung sorgfältiger Dekorationen. Dank ihrer geschmeidigen und formbaren Textur ist sie ideal zum Modellieren von Blumen, Figuren und detaillierten Verzierungen. Ihr leichter Zitronengeschmack ergänzt Ihre Kreationen subtil, ohne die anderen Aromen zu überdecken.
Eigenschaften und Vorteile
- Elastische und leicht zu verarbeitende Textur
- Geeignet für Cake Design und detaillierte Dekorationen
- Reißt nicht und bleibt auch nach dem Auftragen geschmeidig
- Glutenfrei und allergenfrei
- Intensiv weiße Farbe für ein professionelles Finish
- Geeignet für Modelliertechniken und präzise Schnitte
Zutaten
- Zuckermasse
- Kartoffelstärke
- Glukosesirup
- Hydriertes pflanzliches Palmfett
- Cellulosegummi (E415)
- Stabilisator (E420)
- Konservierungsmittel (E202)
- Natürliches Zitronenaroma
Produkt entspricht den europäischen Vorschriften CE 1333/2008.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1619 kJ / 383 kcal
- Fettgehalt: 6,2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6,19 g
- Kohlenhydrate: 81,6 g.
- Davon Zucker: 30,5 g.
- Proteine: <0,5 g.
- Salz: 0,075 g.
Verpackung und Lagerung.
- Verfügbares Format: 2,5 kg.
- Verpackung: Vakuumgeschützter Beutel, lebensmittelecht.
- Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
- Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung.
Gebrauchshinweise
- Die Paste vor Gebrauch kurz kneten, um sie geschmeidiger zu machen.
- Auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Fläche ausrollen, um ein Ankleben zu verhindern.
- Auf den Kuchen auftragen und dabei nach und nach glattstreichen, um Luftblasen zu vermeiden.
- Für das Modellieren eine kleine Menge CMC hinzufügen, um die Stabilität der 3D-Dekorationen zu verbessern.
- Unbenutzte Paste luftdicht in Frischhaltefolie aufbewahren, um Austrocknung zu verhindern.
Empfehlungen für ein optimales Ergebnis.
- Verwenden Sie ein antihaftbeschichtetes Nudelholz, um Druckstellen zu vermeiden.
- Bei Raumtemperatur arbeiten für eine leichtere Handhabung.
- Wenn die Paste zu fest ist, leicht zwischen den Händen erwärmen.
Die Zuckerpaste Azucren Elite Weiß 2,5 kg ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Konditoren, die eine perfekte Verarbeitung und ein einfach zu handhabendes Produkt suchen.
Bestellen Sie jetzt und kreieren Sie raffinierte Dekorationen mit professioneller Zuckerpaste.
Verwandte Produkte
