Silikomart Form Vesuvio 85 – 6 Vertiefungen Ø80 mm (85 ml)

Verleihen Sie Ihren einzelnen Desserts mit Vesuvio 85 Struktur: eine Form aus 100% Platin-Silikon, entwickelt für saubere Ergebnisse, stressfreies Lösen und einen zentralen „Schornstein“, ideal für Coulis, flüssigen Kern oder Dekor.

Highlights

• Professionelles Platin-Silikon: antihaftbeschichtet, flexibel, langlebig

• Vielseitig: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellgefrierer

• Makelloses Lösen von Mousse, perfekten, gefrorenen Desserts

• Kegelform mit Öffnung an der Spitze für Insert/Topping

• Kompatibel mit Velours-Spray und Spiegelglasur

Technische Merkmale

• Marke: Silikomart

• Modell: Vesuvio 85

• Material: Platin-Silikon (BPA-frei)

• Temperaturen: von -60°C bis +230°C

• Hohlräume: 6

• Volumen pro Vertiefung: 85 ml (insgesamt 510 ml)

• Abmessungen pro Vertiefung: Ø 80 mm x H 40 mm

• Formgröße: ca. 300 × 175 mm 

• Pflege: spülmaschinenfest

Verwendungsideen

• Leichte Mousse, Bavarois, gefrorene Parfaits

• Flüssige Einsätze, Konfit-Herzen, Karamelle

• Anrichten auf dem Teller (Velours, Spiegelglasur, metallische Pulver)

Profi-Tipps

1. Für ein perfektes Lösen einfrieren und dann die Form vorsichtig entfernen.

2. Verwenden Sie eine perforierte Platte + Silikonmatte für gleichmäßiges Backen.

3. Vor dem Einfrieren mit einem Spatel glattstreichen für eine ebene Basis.

Inhalt

• 1 Form Silikomart Vesuvio 85 – 6 Mulden.

FAQ:

Ist die Form ofenfest?
Ja, bis zu +230°C.

Wie erhält man ein sauberes Lösen aus der Form?
Das Dessert einfrieren und dann kalt aus der Form lösen; vor der Fertigstellung im Kühlschrank die Textur wieder annehmen lassen.

Wie viel Vorbereitung wird benötigt?
Rechnen Sie insgesamt mit ≈510 ml (6 × 85 ml).

Ist die Form spülmaschinengeeignet?
Ja, sie ist spülmaschinenfest.

Braucht man eine Unterlage?
Die Form ist stabil, aber zum Backen/Bewegen legen Sie sie auf eine perforierte Platte.