Silikomart Form Vesuvio 85 – 6 Mulden Ø80 mm (85 ml)
Verleihen Sie Ihren einzelnen Desserts mit Vesuvio 85 Struktur: eine Form aus 100% Platinum-Silikon, entwickelt für saubere Oberflächen, stressfreies Lösen und einen zentralen "Schornstein", ideal für Coulis, flüssiges Herz oder Dekor.
Hauptmerkmale
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Professionelles Platinum-Silikon: antihaftbeschichtet, flexibel, langlebig
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Vielseitig: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellgefrierer
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Makelloses Lösen der Schäume, perfekte gefrorene Desserts
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Kegelform mit Öffnung an der Spitze für Insert/Topping
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Kompatibel mit Velours-Spray und Spiegelglasur
Technische Merkmale
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Marke : Silikomart
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Modell : Vesuvio 85
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Material : Platinum-Silikon (BPA-frei)
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Temperaturen : von -60°C bis +230°C
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Hohlräume: 6
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Volumen pro Mulde: 85 ml (insgesamt 510 ml)
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Abmessungen pro Hohlraum: Ø 80 mm x H 40 mm
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Formgröße: ca. 300 × 175 mm
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Pflege: spülmaschinenfest
Verwendungsideen
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Leichte Mousse, Bavarois, gefrorene Parfaits
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Flüssige Einsätze, Konfit-Herzen, Karamelle
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Anrichten auf dem Teller (Velours, Spiegelglasur, metallische Pulver)
Profi-Tipps
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Für ein perfektes Stürzen frieren Sie Ihre Desserts ein und nehmen dann die Form vorsichtig ab.
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Verwenden Sie ein Lochblech + Silikonmatte für gleichmäßiges Backen.
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Mit einem Spatel glattstreichen vor dem Einfrieren für eine ebene Basis.
Inhalt
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1 Form Silikomart Vesuvio 85 – 6 Mulden.
FAQ:
Ist die Form backofengeeignet?
Ja, bis zu +230°C.
Wie erhält man ein sauberes Stürzen?
Frieren Sie das Dessert ein und stürzen Sie es kalt; lassen Sie es vor der Fertigstellung im Kühlschrank die Textur wieder annehmen.
Wie viel Vorbereitung wird benötigt?
Rechnen Sie mit ≈510 ml insgesamt (6 × 85 ml).
Ist die Form spülmaschinenfest?
Ja, sie ist spülmaschinenfest.
Braucht man eine Unterlage?
Die Form ist stabil, aber zum Backen/Bewegen legen Sie sie auf ein Lochblech.
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