Inspiration Framboise - Bohnen Marke: Valrhona
Beschreibung:
- Typ: Fruchtüberzug für Profis.
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Hauptmerkmale:
- Innovation von Valrhona.
- Feine Verbindung aus Kakaobutter, Zucker und Himbeere.
- Ohne Farbstoffe und Aromen.
- Dominantes Aromaprofil: Konfitürenfrüchte mit einer sekundären Himbeernote.
- Hauptanwendung: Formgebung.
- Weitere empfohlene Verwendungen: Herstellung von Tafeln, Mousse, Crémeux und Ganache.
- Zertifizierung: Unternehmen mit B Corporation Zertifizierung.
Nährwerte (pro 100g):
- Energie: 570 kcal | 2376 kJ
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Fette: 36,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 21,5g
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Kohlenhydrate: 55,9g
- davon Zucker: 55,8g
- Eiweiß: 1,06g
- Salz: 0,01mg
- Ballaststoffe: 3,83g
Zusammensetzung:
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Allergene:
- Enthält Milch (Hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet).
- Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
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Zutaten:
- Zucker.
- Kakaobutter: 35,9%.
- Himbeerpulver: 11,5%.
- Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Gebrauchshinweise - Für eine optimale Nutzung:
- Bei maximal 18/20°C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
- Beutel nach Gebrauch sorgfältig verschließen.
- Beim Schmelzen kontinuierlich rühren.
- Fertige Produkte möglichst nah am Verkaufsdatum herstellen.
- Kreationen bei maximal 18°C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
Achtung bei sommerlicher Hitze: Aufgrund hoher Temperaturen im Sommer kann die Schokolade während des Transports schmelzen. Wir empfehlen eine schnelle Versandmethode und eine sofortige Annahme Ihrer Pakete, um die Qualität Ihrer Schokolade zu erhalten. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 🍫🌞
Gewicht: 3Kg - Vorbereitungszeit für dieses Produkt bis zu: 3 Tage
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