Colorant Liposoluble - Colour Mill Mustard 100ml
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Öllösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Mustard 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Mustard – 100 ml

Tiefe, warme Senfgelbnuance

Mustard ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format – die Großpackung der Serie, die für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion gedacht ist, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch vorgesehen ist. Seine tiefe, warme Senfgelbnuance lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in der Nuance Mustard (tiefe, warme Senfgelbnuance)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, Zartbitter- und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Herbstdekorationen und Kreationen im Vintage-Stil

Bitte beachten: Testen Sie die Farbe immer zunächst an einer kleinen Menge, bevor Sie die gesamte Charge einfärben. Entdecken Sie die gesamte Serie in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für die Nuance Mustard?

Rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen pro 100 g fetthaltiger Masse für eine ausgeprägte Mustard-Nuance. Nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder die lauwarme Buttercreme einarbeiten und nach jeder Zugabe mischen.

Ist dieser Mustard-Farbstoff für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Mustard ist ein fettlöslicher Farbstoff und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, Zartbitter- oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant ist er nicht vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie ihn daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Herbstdekorationen und Kreationen im Vintage-Stil.

Warum sollte man das 100-ml-Format statt 20 ml wählen?

Die 100 ml entsprechen dem Atelierformat: Sie eignen sich für regelmäßige Produktionen und größere Serien für Herbstdekorationen und Kreationen im Vintage-Stil und bieten pro ml einen günstigeren Preis als die 20 ml, die für den gelegentlichen Gebrauch gedacht sind.

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